節氣養生|立冬養生重在“藏”，這些燉菜滋補整個季節！
“立， 建始也， 冬， 終也， 萬物收藏也。 ”立冬意味著冬季的來臨。 立冬是二十四節氣中最重要的節氣之一， 它清晰準確地標誌了冬天的來臨。 立冬在養生方面大家應該注意什麼呢？一起來看看。
“立冬”節氣過後， 就意味著今年的冬季正式來臨。 從養生的角度， 起居調養應以“養藏”為主， 建議早睡晚起， 飲食上多吃滋陰的食物， 可以開始適當進補。
1、起居
早睡晚起 晨練推遲。
2、飲食
以滋陰潤燥為主。 入冬後的飲食可以適當厚重， 食材以滋陰為主。 中醫四時養生的基本原則是“春夏養陽、秋冬養陰”，
3、運動
適量運動 避免過汗。 冬天提倡多運動是對的。 但是， 在冬天還像春夏一樣過度運動， 並非明智選擇。 冬季運動要注意“冬藏”， 不可再像春夏鍛煉一樣再大汗淋漓了。
4、情緒
冬季宜使情緒內藏， 安靜自若， 如有開心的事情也最好竊喜， 即偷著樂吧， 不要使情緒大起大落， 別太苛求， 也就可以少受外界干擾， 以達到精神內斂。
年底工作多， 壓力大， 稍有不順心， 很多人就會情緒激動， 出現爭吵， 這種情況最要不得， 生氣動怒容易肝氣鬱結，
從養生學的角度來看， 冬季的確是進補的好時節。 因為進入冬季後， 人體新陳代謝減慢， 消耗相對減少。 冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內， 從而扶正固本， 增強抵抗力。 尤其是女性， 在這個時候增強身體免疫力是很重要的。
1、黨參黃芪燉雞湯
【食材】
母雞1只， 黨參50克， 黃芪50克， 紅棗10克， 薑片， 料酒， 精鹽， 味精。
【做法】
① 將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
② 將雞放入燉盅內， 加適量水， 放入黨參， 黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片， 放入籠內蒸至雞肉熟爛入味， 取出即成。
2、紅燒羊肉
羊肉，是冬季食補最佳食材，能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等一切虛狀均有治療和補益效果，被稱為冬令補品，深受人們歡迎!
【食材】
羊排500克，胡蘿蔔塊適量，蔥適量，薑適量，八角適量，鹽適量，老抽適量，冰糖適量，桂皮適量，山楂片適量，黨參適量。
【做法】
① 羊排剁塊。鍋子燒熱水，將羊排放入。② 煮5分鐘左右，撈出，控幹水分。
③ 砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內。④ 放入蔥薑八角，倒入花雕酒，放入鹽。
⑤ 放入老抽、冰糖、桂皮，放入黨參和山楂片。⑥ 燒半小時以後，將胡蘿蔔塊放入。
⑦ 燉至羊排酥爛，加入雞精調味，出鍋即可。
3、古樸紅薯粥
冬季最適合吃的食物是根莖類食物，如：山藥、紅薯、馬鈴薯、蘿蔔等，這些食物都是長在陸地裡的食物，屬於收藏、收斂的食物，所以適合冬季養陰。此外，發散陽氣的食物也要少吃，比如韭菜就不宜多吃。
【食材】
大米適量，紅薯(黃壤的香甜)適量，白砂糖或冰糖適量，牛奶適量。
【做法】
① 把大米淘洗乾淨放入電飯煲中，放水浸泡幾分鐘待用;
② 把紅薯去皮切成小薄片(這樣容易煮軟);
③ 把米和紅薯放入電飯煲中，加入適量水，使水沒過大米，慢慢煮粥，開鍋後可慢慢攪拌，粥越柔軟粘稠越可口;
④ 把紅薯粥乘到容器中，可添加白砂糖和牛奶，攪拌均勻，有淡淡奶香~
熱愛生活，享受健康!趕快動手做起來，迎接冬天的到來吧~
羊肉，是冬季食補最佳食材，能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等一切虛狀均有治療和補益效果，被稱為冬令補品，深受人們歡迎!
【食材】
羊排500克，胡蘿蔔塊適量，蔥適量，薑適量，八角適量，鹽適量，老抽適量，冰糖適量，桂皮適量，山楂片適量，黨參適量。
【做法】
① 羊排剁塊。鍋子燒熱水，將羊排放入。② 煮5分鐘左右，撈出，控幹水分。
③ 砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內。④ 放入蔥薑八角，倒入花雕酒，放入鹽。
⑤ 放入老抽、冰糖、桂皮，放入黨參和山楂片。⑥ 燒半小時以後，將胡蘿蔔塊放入。
⑦ 燉至羊排酥爛，加入雞精調味，出鍋即可。
3、古樸紅薯粥
冬季最適合吃的食物是根莖類食物，如：山藥、紅薯、馬鈴薯、蘿蔔等，這些食物都是長在陸地裡的食物，屬於收藏、收斂的食物，所以適合冬季養陰。此外，發散陽氣的食物也要少吃，比如韭菜就不宜多吃。
【食材】
大米適量，紅薯(黃壤的香甜)適量，白砂糖或冰糖適量，牛奶適量。
【做法】
① 把大米淘洗乾淨放入電飯煲中，放水浸泡幾分鐘待用;
② 把紅薯去皮切成小薄片(這樣容易煮軟);
③ 把米和紅薯放入電飯煲中，加入適量水，使水沒過大米，慢慢煮粥，開鍋後可慢慢攪拌，粥越柔軟粘稠越可口;
④ 把紅薯粥乘到容器中，可添加白砂糖和牛奶，攪拌均勻，有淡淡奶香~
熱愛生活，享受健康!趕快動手做起來，迎接冬天的到來吧~
