炸帶魚怎麼做才會好吃呢？

你好， 請問炸帶魚怎麼做比較好吃啊？我兒子自從昨天在飯店吃了一盤炸帶魚， 今天回來一直在嚷嚷著叫我做給他吃， 可是我又不太會做。

你好， 炸帶魚做的好不好吃， 全在於火候的掌握。 那麼怎麼樣才能做出好吃的炸帶魚呢？首先就是選擇一些肥厚的帶魚， 把帶魚洗乾淨以後， 用些麵粉和食鹽， 蔥末撒在帶魚身上塗抹均勻， 這樣是為了幫助帶魚更好的入味。 然後把油鍋燒熱， 倒入食用油， 再倒入一些蒜末在油鍋裡炸一下。 接著就倒入帶魚， 用中火炸， 火太大的話， 肯定是影響到帶魚的味道的， 大概炸3分鐘左右，