咖喱飯怎麼做，一種方法即可

相信大家已經吃過很多用咖喱做的菜肴了， 對咖喱的做法一定不陌生吧， 咖喱作為一種美味的材料， 能和很多種食材進行匹配， 而咖喱配飯， 更是讓人食指大動啊， 如何做一碗好吃的咖喱飯呢， 相信你一定很有興趣吧。

"咖喱”一詞來源於坦米爾語， 是“許多的香料加在一起煮”的意思， 據說咖喱的故鄉在印度。 只有紅的用來煮咖喱， 但煮出來的不只紅色， 還有黃有綠、有橙有啡， 大中小辣兼而有之， 務請各位享受時點紅點綠， 由最唔辣吃到最辣， 才能領教到其中的層次同深度…… 咖喱的種類很多， 以國家來分， 其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分， 有紅、青、黃、白之別， 根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多， 這些迥異不同的香料的彙集在一起， 就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

原料：咖喱飯， 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可， 切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)， 胡蘿蔔——切丁， 洋蔥——切成小塊 ， 調料：食用油， 鹽， 咖喱塊。

製作方法：

1、鍋裡放油， 炒肉。

2、放菜到鍋裡跟肉一起炒， 注意要多放點油(當然也不要放太多)， 還要放適量的鹽(也可先不放， 等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)。

3、菜有些熟了， 加水漫過菜， 小火煮。

4、菜都熟透了， 小火， 將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味)， 然後倒入鍋中攪勻。 可一邊嘗味道， 一邊加入咖喱。

5、繼續煮上5分鐘。

6、米飯另做， 澆上菜和湯。