蛇肉對女人的功效

說起蛇， 相信很多人都會認為是一種非常恐怖的動物。 在很多地方， 蛇跟其他的家禽一樣， 也是非常美味兒的食材。 有些人吃過蛇肉之后會感覺到相當鮮美， 女人經常吃蛇肉對身體是有很多好處的。 那么， 蛇肉對女人的功效有哪些？下面咱們就來看看吧。

1、蛇湯具有祛除風濕功效：蛇肉細嫩鮮美， 古有“作膾食之”的記載。 今人烹蛇已成佳肴， 吃過蛇肉的人都喜歡蛇肉的口感， 贊不絕口。 其實蛇肉還有很高的藥用價值， 吃蛇肉可以起到祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效， 這點已經得到專家認可。

2、蛇湯能強壯神經、延年益壽：蛇肉中的營養成分很高， 富含多種人體必需的多種氨基酸， 其中有增強腦細胞活力的谷氨酸； 還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分， 是腦力勞動者的良好食物。 因此， 上班族的朋友可以經常吃點蛇肉，

3、蛇湯能滋膚養顏：其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸， 而膽固醇含量很低， 對防治血管硬化有一定的作用， 同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

4、蛇湯能預防心血管疾病：蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素， 是以蛋白質融合形式存在的， 因而更便于人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥或結核是十分必要的。 蛇肉含有豐富的營養成分， 脂肪中含有亞油酸等成分， 而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等， 對防治血管硬化等有一定作用。

蛇湯做法

1、蛇才從市場買回來， 還是活的；幸虧沒有頭；否則宰殺后的蛇頭一樣可以咬人。 要趁著新鮮趕緊清洗好；熬出的湯汁才會健康營養又鮮美。

2、將蛇用清水洗凈；兩手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分離。 取出蛇膽， 注意蛇膽不要弄破。 否則蛇感染后會很苦的。 道理和魚膽一樣， 拉出蛇肚子里的內臟。

3、將蛇皮和蛇肉用手拉扯分開。 廣東人認為蛇身上都是寶：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇腸；包括蛇毒具有藥用價值。

4、這里因人而異， 蛇的內臟如果不敢吃懷疑的；就像扔垃圾一樣扔掉；不要認為棄之可惜。 還記得SARS病毒；小心病從口入。

5、蛇的內臟用料酒和面粉反復抓洗， 用清水沖洗干凈備用。

6、洗凈處理好的蛇肉放入干凈的碟中備用。

7、蛇皮放在一邊另外做涼拌菜。 將洗凈的蛇肉用剪刀剪成五至六公分長。 放入碟子中備用。

8、將蛇肉放入熱水中， 煮至水開；倒掉煮出的泡沫及水；洗凈蛇段備用。

9、將蛇油放入干鍋中， 小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。

10、加入幾人份的水后；分別放入蛇肉；蛇內臟；黑木耳倒入料酒后；按下老火湯的鍵；要煲湯三小時。

11、湯煲好后；放入適量的鹽， 胡椒粉；盛入湯碗中撒上枸杞；蔥花。 蛇湯味道極其鮮美；而且瘦身排毒養顏滋補， 蛇肉屬于涼性；是一款極好的夏季健康養顏的滋補湯。