夏季喝醋的幾大好處

醋不僅是一種調味品， 而且是一種保健養生食品。 日本學者經過多年研究總結出食醋4大功效：

1.有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用;

2.具有殺滅或抑制多種細菌的作用;

3.能降低血壓和血清膽固醇;

4.

夏天煨骨頭湯或燒魚時適當放些醋， 可使食物中所含的鈣、磷溶解出來， 有利於消化吸收。

涼拌菜中加點醋， 既可殺菌， 又能防腸道傳染病。

遇到打嗝時， 用1小杯醋加入適量涼開水， 喝下即可止嗝。

腸燥便秘者， 每天喝1杯加醋的涼開水， 有緩解排便困難的作用。

暈車、暈船者， 出發前喝1小杯加醋的溫開水， 途中會舒服得多。

此外， 醋煮花生或黃豆， 具有降脂、降壓的功效。