假燕窩和真燕窩區別
燕窩由于使用價值較為高， 因此在目前市面上也出現了一些作假的產品， 那麼應對真偽燕窩， 應當如何區分選購呢?怎樣才能購買質量好的燕窩呢?針對這種問題， 今日就來給大伙兒開展一個簡易的解釋。 我們看來一下。
如何判斷真偽燕窩
1、要對燕窩的表層開展觀查， 一般來說表層光潔， 紋路不清楚的是點膠的燕窩， 純天然的燕窩為絮狀構造， 在陽光照射下能透光性。
2、要對燕窩的味道開展分辨， 天然燕窩有點蛋白質腥味兒， 如果有腥臭或是獨特香氣或是油膩感味則是假燕窩。
3、看橫斷面， 點膠燕窩的破裂口是齊整的， 真燕窩破裂的地區是不規律的。
4、將燕窩自來水侵泡， 綿軟后取下金屬拉絲， 假如延展性差而且一拉會斷的便是假燕窩。
5、真燕窩燉好后會出現較為濃厚的蛋白質香氣， 并且口味潤化可口， 如果有硫化橡膠味兒， 肯定是假燕窩。
假燕窩的制做方法有什么
1、染色劑燕窩
這類燕窩要用較為廉價的白燕， 隨后將其染上鮮紅色或淡黃色， 隨后用黃燕或是金絲燕來欺騙消費者。
2、全假燕窩
這類燕窩是用藻類、豬肉皮、白木耳經漂白劑、晾干、水焯做成的人工合成燕窩。
3、漂白劑燕窩
將燕窩開展漂白劑是以便確保燕窩的顏色和色香味俱全， 那樣能夠 售出天價。
4、點膠上漿
目前市面上許多燕窩全是歷經點膠上漿解決的， 那樣能夠 提升燕窩的凈重。
5、灌水體重增加
根據提升水份， 來提升燕窩的凈重。
