夏季清熱解暑佳品 獻上三道最佳解暑湯

炎熱的夏季， 清涼、冰鎮的飲品是人們解暑的首選。 但夏天喝一些特殊的湯更能起到解暑作用， 並能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素。 下面小編為大家介紹夏季消暑湯及其做法， 供大家參考。

1、冬瓜茨仁糖水

材料：用鮮老冬瓜(連皮)一斤， 生茨仁三兩， 黃糖適量。

做法：先將老冬瓜洗淨切大件， 加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時， 然後加黃糖， 待飲用。

功效：湯中老冬瓜甘清微寒， 功能清熱解暑， 生津止渴。 生茨仁， 但淡利濕， 黃糖清熱生津。 合而用之則可解暑清熱， 去暑濕。

2、荷葉冬瓜煲老鴨湯

材料：用鮮荷葉一塊， 鮮老冬瓜一斤至斤半， 老鴨公肉半斤。

做法：將上三樣食品洗淨， 同放進瓦煲內， 加清水適量煲湯， 食鹽調味， 飲湯食冬瓜鴨肉。

功效：湯中鮮荷葉清暑利濕， 冬瓜清熱解暑， 老雄鴨能滋陰養血， 益胃生津。 三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

3、石膏豆腐菜幹湯

材料：同生石膏二， 鮮豆腐半斤， 白菜幹三兩。

做法：先將石膏稍為打碎， 然後用水洗淨白菜幹並作短時間浸泡。 將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。 煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。 加食鹽少許調味飲湯