寶寶用筷子有哪些注意事項

美國的一位家庭醫生最近把使用筷子作為孩子必須學會的21種技能之一， 而日本， 更是把8月4日定為筷子節。 為何中國人天天用、頓頓使的筷子在國外如此受到青睞？原來， 他們認為使用筷子能幫助孩子提高協調性和精細動作能力， 還可以鼓勵孩子去嘗試新食物。 現代醫學研究證明， 用筷子夾取食物的動作， 不僅是5個手指的活動， 也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動， 尤其做事以右手為主的人更是如此。 管理和支配手的神經中樞，

在大腦皮層所占的區域最為廣泛， 尤其是大拇指。 這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下， 才能完成用筷子夾取食物的動作。 反過來， 這些關節和肌肉夾取食物的動作， 又刺激了腦細胞， 有助於兒童大腦的發育。 三歲以後， 正是兒童智力發育的關鍵時期， 這時候學習使用筷子， 既可練習手指的各種動作， 又可促進大腦發育， 從而提高孩子的思維能力和操作技巧， 是訓練手腦並用的重要手段之一。 另外， 這時的孩子也不滿足用小勺進餐， 喜歡模仿大人吃飯的動作， 有用筷子的要求， 家長正好因勢利導， 讓孩子學用筷子進餐。

對初學用筷子的幼兒， 專業人士建議：

1.選用竹筷， 因為方形竹筷易夾住食物， 而且無毒、輕便，

易握緊。

2.食物選用爆米花， 很輕， 上面有溝槽和裂縫， 容易夾起來， 又會刺激孩子去練習。

3.允許“作弊”。 可在筷子尖上纏一根皮筋， 增加摩擦力。 最後一點， 滕紅紅特別強調， 如一時夾不好， 家長也不要責怪， 對由此產生的吃飯時間延長、食物撒落等情況， 應給予寬容———這一點特別重要。