銀耳的營養價值分析
文章導讀
並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是人們生活中的常見食材, 其銀耳的營養價值十分全面, 是名貴的滋補佳品;歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”;銀耳真的有那麼神奇麼?一起來分析一下它的營養價值就知道了。
銀耳的營養分析:
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力, 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D, 能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素, 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質, 加上它的滋陰作用, 長期服用可以潤膚,
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質, 能增強人體的免疫力, 調動淋巴細胞, 加強白細胞的吞噬能力, 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動, 減少脂肪吸收, 從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
生活中銀耳可以無處不在, 煮粥、燉湯、炒菜都可以加入銀耳, 這樣即可以享受美食, 又能滋補身體, 一舉兩得, 何樂而不為。