​山藥木耳的做法是怎樣的？

山藥和木耳都是很好的食材， 山藥中含有豐富的澱粉物質， 對於補充熱量的效果是非常好的， 木耳具有降脂降壓的作用， 對人體也有很多的好處。 山藥木耳的做法是很簡單， 和普通炒菜類似。

山藥炒木耳的做法：

材料：山藥280克、豬瘦肉100克、黑木耳適量。

澱粉、料酒、生薑、大蒜、蔥適量

做法：

1.瘦肉切片， 適量的澱粉， 料酒， 拌勻20分鐘;木耳提前用冷水泡發， 去蒂洗淨後撕成小朵

2.山藥削去皮， 洗淨後切成薄片， 清水中浸泡(防止變黑);薑切絲， 大蒜切粒， 蔥切花;

4.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘， 撈出瀝幹待用;

5.放油， 下入瘦肉， 快速翻炒至變色後舀出待用;

6.鍋內再加少許油， 下黑木耳與焯燙好的山藥， 翻炒2分鐘;

7.放入炒好的瘦肉， 加適量鹽、放入蔥花，