吃藕好處多 降血壓防中風不妨多吃藕

平時常吃些鮮藕， 對預防高血壓也是很有好處的。 藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”， 平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。 藕一般可分為三種， 紅花藕、白花藕和麻花藕。 藕是一味美味的菜蔬， 除此之外， 藕的藥用功效也是很大的。 李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生於卑污， 而潔白自若。 質柔而穿堅， 居下而有節。 孔竅玲瓏， 絲綸內隱。 生於嫩而發為莖、葉、花、實， 又複生芽， 以續生生之脈。 四時可食， 令人心歡， 可謂靈根矣。 ”

中醫認為藕一身都是寶， 根、葉、花都可入藥。 生藕性寒， 有通氣利水， 養胃生津， 疏導關竅之功效， 對於防治高血壓有很好的效果。 只是吃的時候注意要將藕節去掉， 因為藕節和藕在性味、功用上雖然相似， 但藕節更加側重止血功效。

藕的食用方法很多， 可炒可涼拌， 但效果最好的卻是榨汁飲用。 將藕去節後搗碎， 然後放入榨汁機中榨汁， 然後放入冰箱，