2分鐘快速泡發干海帶的方法是什么?

在飲食上干海帶是比較常見的一種食物， 干海帶可以泡發后食用， 可以制作涼拌菜或者是用來燉湯不僅營養價值豐富， 而且還可以補充身體所需要的多種微量元素以及膳食纖維， 而干海帶需要提前泡發才可以食用， 用2分鐘泡發海帶的方法也有很多種， 可以用適當的涼水將海帶放進去用微波爐加熱即可。

2分鐘快速泡發干海帶的方法是什么?

1、取干海帶放進保鮮盒， 加入適量的涼水， 水量以沒過干海帶為宜。

2、往里面加入一小勺醋， 這樣海帶不僅容易變軟， 而且更容易消化。

3、最后將海帶放進微波爐里， 用高火加熱1分鐘， 取出可以看到干巴巴的海帶， 已經變成軟軟的、墨綠色的新鮮海帶了。

4、由于微波爐能不斷地產生大量的微波， 所以能達到迅速加熱的效果， 干海帶就能很快被發透。

小提示：用這個妙招來發干腐竹、扁豆干、蘿卜干都適用。

營養價值

海帶的含碘量較高， 而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素， 是一種堿性食品， 具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。

1、海帶是一種富含碘很高的海藻，

2、海帶含有膳食纖維﹐而且熱量很低， 有利于減肥。

3、海帶中還含有大量的甘露醇， 有利水消腫的作用。

4、海帶與綠葉蔬菜相比， 其粗蛋白、鈣、鐵的含量均高出幾倍， 對人體有保健作用。

5、海帶所含鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收， 降低血壓。

功效作用

海帶， 分布在中國遼東和山東兩個半島的肥沃海區， 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。 含有豐富的碘等礦物質元素， 而且熱量低， 有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰之功效， 臨床上用于甲狀腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、水腫、腳氣、肺結核、咳嗽和老年性白內障等病癥。 .

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。 常吃海帶可以預防甲狀腺腫大。

2、降壓降脂

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收， 降低血壓。 而且海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 調順腸胃， 促進膽固醇的排泄。

3、利尿消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇， 它是一種貴重的藥用物質。 現代科學研究證明， 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

4、降糖

海帶中含有的巖藻多糖， 是極好的食物纖維， 糖尿病患者食用后， 能延緩胃排空和食物通過小腸的時間， 如此， 即使在胰島素分泌量減少的情況下， 血糖含量也不會上升， 而達到控制血糖的目的。