桂圓肉湯譜 補氣養血又益智

龍眼其營養豐富， 藥效顯著， 在醫學經典著作中多有記載。 如《神農本草經》和《本草綱目》中記載， 龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。

日本醫學界研究還發現， 龍眼還具有抗癌作用。 所以我們中醫學上視為補血益心之佳果， 果中之神品;其味甘類於大棗， 入脾經功又勝過大棗， 且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。

因此很多人都會用龍眼美食來補氣養血， 因此下面就來看看有關龍眼的各種補氣養血的美食：

一、龍眼肉粥

【主料】龍眼肉15克， 紅棗15克， 粳米100克。

【製作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水， 大火煮沸後再用文火熬30分鐘， 米宜熟爛， 加適量白糖。 每日早晚各熱服1次， 不宜過量。

【功用】健脾養心， 補血安神。

二、龍眼肉紅棗飲

【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

【製作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡後， 放在碗內， 放冰糖和水， 蒸30分鐘。

【功用】滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。