月子雞湯怎么燉好喝又營養

孕婦生產后， 人體處在孱弱的情況， 要立即攝取充足的營養成分修復人體， 另外為純母乳喂養做準備。 吃什么叫困惑許多家中的問題。 一味地說白了“大補”， 比如， 煲雞湯就是說較為火爆的作法， 可是不注重營養搭配得話， 反倒會得不償失。 下邊就討論一下坐月子雞湯怎么燉好吃又營養成分呢？

做月子如何燉烏雞湯

原材料：烏骨雞1只、淮山藥1根、棗(干， 大)10顆、食用鹽6克， 姜1一小塊， 米酒1炒勺， 小蔥1/3根， 水適當

作法：

1、先將紅棗清洗， 生姜切成片， 蔥切割成段預留。

2、淮山藥清洗掉外邊的泥， 戴上膠皮手套將山藥去皮， 切割成塊， 放進冷水中侵泡。

3、烏骨雞解決好， 清除內臟后斬件， 用溫開水清洗2次， 放進涼水鍋里， 添加生姜片和米酒， 綽水。

4、綽水后的烏骨雞塊撈出， 放到流動性溫開水下邊沖走碎渣和血沫， 瀝干預留。

5、提前準備一個石鍋， 放進瀝干水后的烏骨雞塊及其姜、蔥、紅棗， 倒進充足的冷水， 開大火燒開后轉文火燉1鐘頭。

6、1小時后添加淮山藥， 再次以文火再次煮30-45分鐘。

7、在熄火前的15分鐘， 添加適量的食用鹽再次燒煮， 時間到了以后就可以熄火。

孕婦生產后， 氣血虛弱， 要立即補。 一天煲一次500克烏骨雞。 烏雞湯特別適合生完孩子氣血虛的女士， 建議清淡的食物， 服用時把老母雞湯上邊的漂油棄去， 以防植物油脂過大。 產后坐月子補充營養成分十分關鍵。 烏骨雞含有多種多樣營養元素， 營養成分高過一般雞脯肉， 是補虛勞病、養人體的極好上品， 用于熬湯滋補養生好用、易消化吸收。