長期不吃早餐，全身臟器都會受到傷害

有調查顯示， 38.54%的人不能堅持每天吃早餐， 4.16%的人甚至從來不吃。 如今， 沒時間、沒胃口、控制體重……成了大多數上班族的藉口。 殊不知， 長期不吃早餐， 全身臟器都會受到傷害。 本期， 我們特邀專家為大家講解不吃早餐的危害。

早飯在一日三餐中是最重要的一餐

它為開始新的一天補充營養和能量。 長期不吃早飯， 以下幾個器官最受傷。  傷心傷腦。 從西醫角度講， 經過一晚的消化， 食物已經消耗殆盡， 早上血糖指數較低， 此時如果不吃早餐補充血糖， 機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原， 這樣對肌肉和肝臟會產生負擔， 典型的長期表現就是四肢無力。 此外， 一些人當血糖供應不足時， 就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足， 人會出現疲倦、暈厥等表現， 嚴重損害大腦和心臟。

從中醫角度講， 一般人前一天的晚餐和第二天早餐大概間隔12個小時

這個過程中處於禁食狀態， 如果不吃早餐， 等到午餐已經禁食長達16個小時， 容易導致低血糖和低血壓， 這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足， 產生缺氧、缺血。 嚴重時， 會造成不可逆的損傷。

此外， 因為經過一夜空腹， 人體血液中的血小板黏度增加， 血液黏稠度增高，

傷胃傷膽。

晚上睡覺時人雖然休息了， 但消化系統仍在不停地“工作”。 早上7點左右胃腸道“蘇醒”， 分泌胃酸、消化酶等， 如果不吃早餐中和這些物質，

同樣， 夜晚膽汁仍在分泌， 儲存在膽囊中， 早晨吃飯， 食物刺激膽囊分泌膽汁。 如果不吃早餐， 膽汁會在膽囊中停留較長時間， 其中的膽固醇等結晶就會析出過多， “停靠”在膽囊壁上， 時間長了容易形成膽結石。

傳統中醫把人的臟腑和十二時辰對應起來， 卯時(上午 5 點至上午 7 點)

人的大腸經最旺盛， 辰時(上午7點到上午9點)胃經旺盛。 這幾個時辰胃腸活動最活躍， 而食物對器官有乳養作用， 會讓胃腸經脈得到氣血的補償。 如果此時不吃早餐， 則會損害腸胃。

讓胰島素“失效”。

從西醫角度講， 人體內的一些激素控制著人體的正常活動， 而且這些激素會針對外界環境發生量的變化， 但一些常規的分泌是隨著人體的生物鐘變化的。

在正常生理狀態下， 生長激素、腎上腺皮質激素均從半夜開始分泌， 並逐漸增加， 淩晨分泌到達最高峰， 下午出現第二個分泌高峰。 而人體正常基礎胰島素分泌可隨著這些拮抗激素的升高而增多， 即在淩晨與下午分別各有一個胰島素基礎分泌高峰。 胰島素有降血糖作用， 如果早晨不進食， 提供機體血糖， 機體分泌的胰島素將無“用武之地”， 長此以往容易發生胰島素抵抗， 導致出現糖尿病。

吃早餐，講方法。

起床後，可以先喝50～100毫升溫開水開胃，再吃早餐。早餐應以溫熱的食物為主，中醫認為，胃的作用是“受納腐熟水穀”，意思是說胃除了要接受食物，還要把食物磨碎並進行初步消化，而食物消化、腐熟必須達到一定的溫度。因此，早餐應多吃五穀類食物，如包子、饅頭、稀飯、麵條等，少吃葷菜。

吃早餐，講方法。

起床後，可以先喝50～100毫升溫開水開胃，再吃早餐。早餐應以溫熱的食物為主，中醫認為，胃的作用是“受納腐熟水穀”，意思是說胃除了要接受食物，還要把食物磨碎並進行初步消化，而食物消化、腐熟必須達到一定的溫度。因此，早餐應多吃五穀類食物，如包子、饅頭、稀飯、麵條等，少吃葷菜。