五谷雜糧怎么保存

五谷雜糧這種東西的保存方法一般是密封保存， 密封要保證無氧以及防蟲等， 我們購買的五谷雜糧一般都是有包裝的， 包裝袋是防腐防蟲的， 只要沒有打開， 五谷雜糧是不會受到影響的， 而打開的五谷雜糧， 應該要放在陰涼處， 然后要盡快的食用。 現在就讓我們一起里了解五谷雜糧粉的保存方法。

一、無氧保存法：先將要存放的雜糧放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透， 然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)， 扎緊袋口， 放在陰涼干燥處， 這樣雜糧可以保存較長時間。

二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味， 有驅蟲作用。 具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內， 加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火， 將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干， 然后將雜糧倒入口袋內。 另用紗布包幾小包花椒， 分放在米袋的上、中、底部， 扎緊袋口， 將米袋放在陰涼通風處， 即可防止雜糧生蟲。

三、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。 保存雜糧時， 雜糧和海帶以100比1的比例混裝， 經10天左右取出海帶晾干吹干透， 然后再放回米中， 這樣反復幾次后即可防止雜糧霉變和生蟲。

四、一旦發現米生蟲， 可將米放在陰涼處晾干， 讓蟲子飛走或爬出。