刀豆燒土豆

刀豆燒土豆的做法是怎樣的， 刀豆中含有著蛋白質， 澱粉以及纖維， 可溶性的糖等， 而在刀豆的種子中含有著豆球蛋白以及凝集素。 刀豆既可以食用， 而且還能起到藥用的價值。 刀豆的藥用價值中種子是具有補腎， 溫中的作用， 可以治療胃病， 腰痛， 腎虛等疾病。 而刀豆的果殼可以起到的是通經活血的作用， 可以用於止瀉， 閉經， 腰痛等治療。

而且刀豆的根可以起到的是止痛， 散瘀的效果， 對於腰痛的治療， 對於跌打損傷的治療都有一定的效果。 可見刀豆的藥用價值有多大。 所以對於有以上症狀的人可以選擇食用刀豆， 刀豆燒土豆的做法。

刀豆燒土豆的製作材料：

主料：刀豆500克

輔料：土豆(黃皮)300克

調料：大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,鹽5克,味精1克

教您刀豆燒土豆怎麼做， 如何做刀豆燒土豆才好吃

1. 土豆切條， 水浸約半小時， 或水沖去澱粉;

2. 刀豆折條;

3. 油鍋熱八成爆香蒜泥， 下土豆條炒至半透明後下刀豆略炒， 加水小半碗上蓋大火煮五分鐘(若喜爛點的可加三分鐘);

4. 改小火開蓋加老乾媽， 加老、生抽。 翻炒二分鐘起鍋。

對於刀豆燒土豆的做法大家也瞭解了不少， 同時我們還瞭解到由於刀豆的成份使得刀豆具有了抗病毒的能力， 具有了提高人體免疫力的能力， 並且在刀豆中所含有的刀豆血球凝集素以及刀豆赤黴素， 可以起到抗腫瘤的功效。