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象拔蚌北菇雞湯的功效


用料:

急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生薑1片。


製作:

嫩雞項洗淨, 放入滾水中滾5分鐘, 撈起洗淨。 象拔蚌解凍, 放入滾水中滾5分鐘,

取出洗淨。 北菇用水浸透去蒂。 紅棗洗淨去核。 將所有用料放入燉盅內, 加入適量的水, 隔水燉約4小時, 加入幼鹽調味供用。


功效:

健脾開胃, 滋陰明目, 養顏補益。 特別適合身體虛弱的人食用。