春夏吃什麼祛濕 五款薏米祛濕食療方
進入春夏季節， 濕氣重， 這個時候養生重點是祛濕， 那麼吃什麼祛濕呢?薏米是最好的選擇， 薏米的功效與作用中不能忽視的就是祛濕的效果。 雖然薏米的吃法有很多種， 但是想要祛濕就要講究吃法。 推薦5款薏米祛濕食療方。
薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克， 粳米50克， 二者洗淨一同放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。 適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛以及夏季保健。
薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克， 扁豆10克， 陳皮5克， 冬瓜(連皮)500克， 豬肉400克， 生薑適量。 豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。 薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨， 冬瓜(連皮)洗淨切塊， 生薑切片。 上述用料一同放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時， 調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效， 適用於夏季暑濕的保健。
薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克， 紅棗5枚， 白扁豆10克， 蓮子肉10克， 核桃仁10克， 桂圓肉10克， 糯米100克， 紅糖適量。 上述用料洗淨一同放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮成粥， 調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。 適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。 適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克， 車前草15克(鮮品30克)。 東西洗淨， 放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮20分鐘， 去渣留汁， 當茶飲用。
功效：適用於夏季濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。
那麼， 要如何挑選薏米呢?
挑選薏米的小竅門
看：在購買的時候， 應挑選質硬有光澤， 顆粒飽滿的， 這樣的薏米成熟得比較好， 營養也最高、在購買的時候， 應挑選好顏色呈白色或黃白色較， 色澤均勻， 帶點粉性， 且味甘淡或微甜者則為上品。
聞：在購買的時候薏米的時候， 一定要聞一聞， 因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的薏米， 經過漂白加工後， 再重新流入市場。 經過漂白的薏米， 顏色返白， 但是其味道卻很難改變，
