新鮮花生煮多久能熟

花生是餐桌上最常見到的一種食物， 平時吃的方法有很多， 可以用醋泡著吃， 也可以油炸著吃， 還可以用水煮著吃， 水煮花生的時候最好是放一點食鹽， 這樣可以提升花生的口感。 花生在煮的時候最好是提前清洗乾淨， 然後再放在水裡面煮， 這樣既美味營養， 又乾淨衛生。

分做法的

做法一

1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火燒開， 小火慢煮;

3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;

4、最後用大火收汁， 熟花生在鍋中燜一會兒;

5、盛起裝盤， 當零食下啤酒都行。

做法二

在花生的諸多吃法中以煮為最佳。 水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法， 它能完好的保存花生的營養成分， 而且味道非常鮮美。 水煮花生的做法雖然很簡單， 但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。 只要掌握一點， 就可以在短時間內， 做出很入味﹑純正的農家花生的味道。

這關鍵的一點技巧就是：把花生前面的一頭，

原料： 2斤花生， 2個八角， 2勺鹽， 1塊桂皮

1. 花生用水清洗乾淨， 洗到沒有泥沙沉澱為止。

2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭， 使花生殼裂開一個小口子。 依次把所有的花生都按開一個小口子， 這樣煮的時候比較容易入味兒。

3. 把處理好的花生， 倒進高壓鍋裡面。

4. 加水進去， 水和花生的比例1：1就可以。

5. 放入一塊桂皮， 兩個八角(喜歡口味重的， 家裡有什麼香料都可以放點進去， 喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)。

6. 放入4勺鹽， 大概20克。 一斤花生10克鹽比較合適。

7. 用鏟子把花生攪拌一下， 使鹽與花生混合的比較均勻。

8. 蓋上蓋子煮20分鐘， 煮熟後不要馬上開鍋蓋， 要再燜半小時再開鍋蓋。

9. 把花生撈出來， 控水， 就可以吃了。 剩下的繼續泡在汁裡面， 泡的時候越長越入味。

溫馨提示：

1. 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲， 不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

2. 在煮花生之前， 把花生前面的一頭， 用拇指和食指輕輕按一下， 花生殼就裂開一個小口子， 這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了， 花生仁就能很快入味。

3. 煮花生的水不要倒掉， 讓花生始終泡在這個汁水裡， 吃的時候取出一些。

4. 吃不完的花生， 要放在保鮮盒中放入冰箱保存， 保存的時候倒入一些煮花生的湯， 這樣花生不會變幹而影響口感。

做法三

主料：新鮮花生

輔料：桂皮、花椒、鹽

1.花生倒入盆裡， 加入適量清水。 反復清洗， 直至把花生殼上泥巴洗乾淨。

2.取出， 瀝幹水分。 把瀝幹水分的花生倒入電壓鍋中， 加入鹽。

3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

4.加入清水的量要以浸過花生為准， 蓋上鍋蓋， 壓20分鐘[2]

小貼士：

1、煮花生的水不要倒掉， 讓花生始終泡在這個汁水裡， 吃的時候取出一些。

2、吃不完的花生， 一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存， 保存的時候倒入一些煮花生的湯， 這樣花生不會變幹而影響口感。