五香花生米
花生的營養價值是特別高的， 比很多的糧食的營養都高， 能夠和我們平時吃的雞蛋以及牛奶營養差不多了， 因此多吃一些花生也是很好的， 花生米是現在的人都喜歡吃的了， 它的吃法也有很多， 很多的時候都被當做一種下酒菜， 特別是五香花生米， 已經是很多的人的最愛了。
花生米大家是不是都愛吃呢， 特別是油炸的花生米能夠很好的開胃， 還能夠做為一道很不錯的下酒菜， 也能夠很好的消遣時間， 那麼大家吃過五香花生米嗎， 下面我們看看五香花生米是怎麼做的。
五香花生米
材料
生花生米半斤， 花椒1小撮， 幹辣椒5顆， 八角2個， 五香2勺， 桂皮1塊， 糖， 薑片， 鹽適量
做法
1、所有材料放一起， 水沒過約5公分， 煮半小時；
2、放涼即可。
小訣竅
喜歡吃軟的多煮會兒， 喜歡吃硬的少煮會兒。 哈哈!好象挺廢話的。
五香花生米
材料
花生米， 鹽， 五香粉， 孜然， 辣椒， 咖喱
做法
1.花生米用水洗乾淨， 趁潮濕， 放鹽， 五香粉， 孜然， 拌勻.
2.可以根據個人愛好放辣椒， 咖喱， 蓋上蓋子， 留一個跑氣孔， 微波3分鐘， 取出攪拌一次， 再放入微波爐中， 2__3分鐘， 你認為好的時候就好了. 取出放涼.涼了就脆了.
小訣竅
注意,如果把握不好火候最好一分鐘一分鐘轉,否則會焦的. 不用起油鍋,自己做的五香花生米既衛生熱量又不高.大家一定要試試看哦.
四類人不宜多吃花生
花生的營養價值比糧食高， 可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。 花生的脂肪含量是大豆的2倍多， 所含蛋白質極易被人體吸收。 對老年人和腦力勞動者有獨特的好處， 因而也得到“長生果”的美稱。
花生的吃法很多， 如生吃、煮熟、爆炒、油炸， 但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養成分破壞很大，
水煮花生是最科學的食用方法， 因為， 水煮花生不溫不火、易於消化、性味平和， 還保留了花生中原有的植物活性物質， 如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等， 對防治營養不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
但是有四類人不宜多吃花生。
第一類是脾弱便溏者， 因為花生中含有豐富的油脂， 有緩瀉作用。 腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後， 會加重腹瀉， 不利於疾病恢復。
第二類是高脂血症病人， 因為花生中含脂肪較高， 高脂血症病人食用後， 會使血液中的脂肪升高， 而血脂升高， 往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
第三類是跌打瘀腫病人， 因為花生中含有一種促凝血因數， 跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多， 會出現血液不散， 加重瘀腫。
第四類是膽囊切除的病人， 因花生中含有的脂肪需要膽汁去説明消化， 膽囊切除後， 膽汁不能貯存， 就會增加肝臟分泌膽汁的負擔， 時間長了， 將直接損傷肝臟功能。
大家對於五香花生米的做法應該有了瞭解了吧， 這樣的一種花生米的味道是特別好的， 愛吃花生米的人在平時可以學著去做一下這樣的花生米， 有朋友去家做客的時候可以露一手了， 讓朋友都嘗嘗自己做的五香花生米的味道。
