瘦肉精對人體有啥危害

315是消費者權益日， 但是央視在315播出的有關河南雙匯使用瘦肉精豬肉的事件以來， 瘦肉精成為人們關注的焦點。 那麼什麼是瘦肉精呢？瘦肉精對人體有哪些危害呢？

瘦肉精， 是一種動物用藥， 將瘦肉精添加於飼料中， 可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。 但是吃了瘦肉精的豬肉對人體傷害很大， 國家有關部門已經明令禁止作用。 那麼瘦肉精對人體有哪些危害呢？

“瘦肉精”中毒後會出現面紅、口渴、皮膚過敏、紅色丘疹， 心情煩躁不安寧。 失眠、手指震顫、足有沉感， 嚴重時不能站立。 肌肉顫動伴有疼痛。 心動過速， 乏力、噁心嘔吐、耳鳴、頭疼、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒症狀。 長期食用有致染色體畸變誘發惡性腫瘤的危險。

據有關衛生部門對中毒病人的血液檢測表明， 在瘦肉精中毒的患者群體中， 若患有心、腦血管疾病、糖尿病、甲狀腺亢進、前列腺肥大者可造成威脅生命的惡果。

瘦肉精對人體有很強的毒副作用， 其不良反應主要有：

（1）原有交感神經功能亢進的患者， 如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發， 危險性也更大， 可能會加重原有疾病的病情而導致意外。

（2） 與糖皮質激素合用可引起低血鉀， 可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水準增高， 使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。 低鉀使心肌細胞興奮性增加， 這種雙重作用的結果， 會使心臟猝死發生的機會大大增加。

（3）急性中毒有心悸， 面頸、四肢肌肉顫動， 甚至不能站立， 頭暈， 頭痛， 乏力， 噁心，

（4）反復使用還會產生藥物耐受性， 對支氣管擴張作用減弱， 持續時間也將縮短。

（5）長期食用會致染色體畸變的可能， 從而誘發惡性腫瘤。 還有可能導致人體代謝紊亂， 產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。