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香菇土雞湯

文章導讀

用土雞做為主料的香菇土雞湯, 不但湯鮮肉美, 而且有養胃健脾的功效:

材料:土雞1只, 香菇100克, 紅棗10粒。

做法:香菇用溫水泡發。

將土雞除內臟後洗淨, 去除頭、尾部分, 切塊用清水漂20分鐘, 然後將水瀝幹。 紅棗洗淨去核用水泡10分鐘。 將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中, 加清水1500毫升, 大火將水燒開改用小火, 慢煨3小時左右, 出鍋前加鹽適量。

功效:此湯可軟化皮膚角質層, 有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

提示:不要用肉雞做原料, 因其無味且不適合久煮。 紅棗入湯要去核, 否則食後易上火。

做好嘗一口, 湯鮮肉美, 你還等什麼?趕快自己做來吃吧。