蛋撻皮有股酸味正常嗎

蛋撻是一種很好吃的點心， 在平時很多人都喜歡吃蛋撻， 吃過蛋撻的人都知道， 蛋撻的外皮吃起來是非常酥脆的， 其實蛋撻皮是用面粉制作而成的， 中間通常是蛋液， 不過有時候蛋撻皮聞起來有一股酸酸的味道， 蛋撻皮出現這種情況， 有些人不知道能不能吃， 擔心吃了會危害身體健康。

蛋撻皮有股酸味正常嗎?

一般情況下， 蛋撻皮有股酸味還是不要吃了， 這是不正常的。

蛋撻皮為什么會酸

可能是化凍時間太長了。 蛋撻皮購買可以去當地烘焙原料進行購買或者前往淘寶京東購買。 但是建議自己做， 那樣的比成品好吃好幾倍口感還好。

自制蛋撻皮的做法

一、蛋撻皮的主料：

黃油60g、小麥面粉200g

二、蛋撻皮的輔料：

水25ml、鹽適量

三、蛋撻皮的制作方法如下：

1、準備面粉 。

2、黃油分成兩份一份50一份10。

3、把10克的黃油的用熱水溶開 。

4、容開后倒入面粉里面攪拌。

5、50克的黃油壓片 6.面團壓片敷好。

7、把黃油放在中間， 就像疊被子一樣 。

8、放30分鐘后， 切小塊25克。

9、壓在蛋撻模就好了。

蛋撻皮怎么包

松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片.6CM、長度為35-40CM的面片。 這是第一次四折。

案板上施薄粉， 將松弛好的面團用壓面棍搟成長方形。 搟的時候四個角向外搟，

這樣容易把形狀搟得比較均勻。 搟好的面片， 其寬度應與馬琪琳的寬度一致， 長度是馬琪琳長度的三倍。 把馬琪琳放在面片中間。 牛奶不要一下子全倒進去。 將面片搟長， 因為烘烤的過程中撻皮會嚴重收縮， 象疊被子那樣四折， 用壓面棍輕輕敲打面片表面， 要逐漸添加。

蛋撻一天吃幾個好

正常成年人每天所攝取的熱量應該不低于600大卡， 低于這個數量會影響到身體的健康。 而一個成年人一天正常所需熱量為2000大卡。 因此蛋撻每天可以吃4~5個左右。

但是減肥的人一天熱量的攝入量最好不要超過1600大卡， 因此對于減肥的人來說蛋撻一天吃2~3個即可。