打擊養生騙子還需從大眾心態調整

它對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性， 對中樞神經有麻痹作用， 尤其對呼吸和運動中樞作用顯著， 可引起急性腦水腫、胃腸炎等。 ④降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭， 糖尿病併發症也是吃藥吃出來的。 高血壓與腎臟病關係密切：高血壓可引起腎臟損傷， 慢性腎病可直接導致高血壓。 因此， 降壓已成為治療腎臟病中最重要的措施。 抗高血壓藥物治療是降低血壓的主要措施， 是防止腎衰竭、糖尿病、腦梗塞的重要方法。 降壓藥會吃出腎衰、糖尿病併發症的說法非常荒唐。

導語：近年來打著養生旗號的養生騙子專家們比比皆是， 這些人乘著人們對養生的追求熱， 大作文章， 將一些普通食品吹得神乎其神， 有些還會對人體產生很大的影響， 為什麼這種現象屢禁不止呢？為什麼每次都會有這麼多人上當呢？我想這跟人們的一些心理因素有關吧。

一個叫張悟本的“京城最貴中醫”紅遍中國， 他的綠豆、茄子養生論引得眾人追捧， 甚至被風傳是鑄成一夜之間綠豆價格暴漲的幕後推手。 當然， 他的身份、學歷、資質及所謂的醫學理論很快就被曝光， 證明是無稽之談。

事實上， 相信許多讀者都還記得2006年， 一位“劉太醫”出版了一套養生書籍， 大力提倡牛筋湯， 稱其可治療癌症;2007年， 臺灣“地瓜王子”的林光常四處鼓吹紅薯的抗癌功效， 一時間大街小巷紅薯賣得那個俏……為何在科學發達、醫學進步的今天， 這樣一些明顯謬誤重重的“科學”理論仍有生存的土壤， 我們的養生觀到底得了什麼病?

從“紅薯林”到“綠豆張” 養生騙局連連得逞

揭開“綠豆張”的食療神話

光環褪去， 神話破滅。 且看武漢市中醫院腎內科主任梁淼和湖北省營養學會理事、協和醫院營養醫師蔡紅琳將張悟本的偽養生經逐一戳穿：

①每天一斤綠豆煮水喝， 不但能治近視、糖尿病、高血壓， 還能治腫瘤。

——綠豆的確有很高的營養價值。 據測定， 每100克綠豆中含蛋白質22克、脂肪0.8克、碳水化合物59克， 還含有鈣、磷、鐵及維生素、煙酸及肽類， 營養豐富。 但綠豆屬寒涼之物， 三類人不宜食用：寒涼體質者， 老人、兒童以及體質虛弱的人， 正服用各類藥物的人。 綠豆治近視、高血壓、糖尿病卻毫無科學依據。

②不要喝優酪乳， 裡面的增稠劑會讓血管堵塞。

——優酪乳可幫助消化， 降低膽固醇， 其中用到的增稠劑為羥丙基二澱粉磷酸酯、明膠和果膠。 前者是澱粉衍生物， 明膠的主要成分是蛋白質，

③生吃長條茄子就等於吃降脂藥， 它不僅吸油， 治療血脂黏稠， 還能治腫瘤。

——茄子確實能降血脂， 降血壓， 但這不是茄子特有的， 許多蔬菜和水果中都含有， 比如， 芹菜、菠菜、土豆等含量都比茄子高得多。 而且生茄子中含有茄堿， 也就是龍葵堿， 它對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性， 對中樞神經有麻痹作用， 尤其對呼吸和運動中樞作用顯著， 可引起急性腦水腫、胃腸炎等。

④降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭，

——高血壓與腎臟病關係密切：高血壓可引起腎臟損傷， 慢性腎病可直接導致高血壓。 因此， 降壓已成為治療腎臟病中最重要的措施。 抗高血壓藥物治療是降低血壓的主要措施， 是防止腎衰竭、糖尿病、腦梗塞的重要方法。 降壓藥會吃出腎衰、糖尿病併發症的說法非常荒唐。