多吃菠菜有效降壓 細數六大降壓蔬菜
秋季多吃深色蔬菜可以降血壓、提高抵抗力、清血養心、潤肺化痰等， 下面小編就給大家盤點一下最適合秋季降血壓吃的蔬菜， 一起來圍觀吧!
1、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效， 對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等， 均有一定的輔助治療作用。 莧菜可煮湯， 也可以炒食， 宜用沸水焯一下， 去除莧菜的澀味後， 再下鍋烹調成菜。 莧菜炒熟吃， 性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
禁忌：莧菜不可與鱉同食， 會引起食物中毒;腸胃虛寒者也不宜多食，
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔素擁有“細胞OK繃”的美譽， 它可以修護及鞏固細胞膜， 防止像SARS一般的病毒乘隙入侵， 這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後，
3、菠菜
菠菜中富含鐵， 鐵是人體造血原料之一， 是女性經期時的好食品。 經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人， 可遠離缺鐵性貧血。 菠菜中含有可觀的蛋白質， 可幫助身體發育， 精力旺盛。 維生素K， 這是很多蔬菜水果中缺乏的。 人的頭髮光亮， 皮膚白淨有光澤， 不僅需要維生素A、B、C， 也少不了維生素K。 菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，
4、茼蒿
別名蓬蒿， 原產於我國， 是草本植物。 它有蒿之清氣， 菊之甘香。 因其葉形似菊，
5、西蘭花
西蘭花的營養價值在各種蔬菜中首屈一指， 其中蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍， 鈣的含量可與牛奶相媲美。 此外， 西蘭花中磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質以及維生素和胡蘿蔔素的含量都很豐富， 比同屬於十字花科的白菜花高出很多， 被譽為“蔬菜皇冠”。 西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 西蘭花所含的類黃酮， 不僅能防止感染， 還是血管的“清道夫”， 能阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結， 減少心臟病與中風的危險。
西蘭花在西餐上的吃法上主要是拌沙拉， 或煮後作為配菜， 這樣避免了高溫加熱中的營養損失， 對健康更為有利。 中餐習慣與其他配菜一同炒食。 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔， 但要注意的是， 在焯西蘭花時， 時間不宜太長， 否則失去脆感， 拌出的菜也會大打折扣;西蘭花焯水後， 應放入涼水內過涼， 撈出瀝淨水再用， 燒煮和加鹽時間也不宜過長， 才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
6、芹菜葉生吃降壓效果好
營養分析：很多人在吃芹菜時， 只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。 因為， 在很多營養成分的對比之中， 芹菜葉的含量都要高於芹菜莖。 而且在秋季蔬菜中， 芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。
食用提示：從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高， 血壓越不易升高。 同時， 芹菜性涼， 因體熱引發的高血壓患者， 多吃芹菜有好處。 國外曾有心血管專家研究指出， 生嚼芹菜降壓作用好。 取新鮮芹菜洗淨， 便可連葉帶莖一起嚼食， 每日2次， 每次20克;也可用芹菜250克， 大棗l0個， 煎水加白糖調食， 每天2次。 如此持續服一周， 可有明顯降壓作用。
兩種芹菜降壓健康食譜
【芹菜炒幹絲】
芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段;豆干切細絲，蔥切段，生薑拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下薑蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
【芹菜粳米粥】
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
兩種芹菜降壓健康食譜
【芹菜炒幹絲】
芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段;豆干切細絲，蔥切段，生薑拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下薑蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
【芹菜粳米粥】
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
