中藥怎麼煎？正確煎煮中藥的方法

導讀：重要煎煮的過程中會因為很多因素而影響到藥效， 煎煮重要也要講究方法， 四季養生網小編為大家推薦煎煮重要的正確方法， 讓藥效很好的發揮。

1.煎藥器具：在煎藥時儘量使用砂鍋、不銹鋼、玻璃、搪瓷等為佳， 忌用鐵器、鋁器、銅鍋。 因為前者理化性質比較穩定， 不易與藥物中的成份發生反應， 以保證藥物的療效。 而鐵銅類成份性質較為活潑， 易與藥物中的成份發生反應， 影響療效。

2.浸泡方法：煎藥前， 應先將藥物放入藥鍋內， 加乾淨的冷水浸泡藥物， 加水量以淹沒過藥面3-5cm， 浸泡20-60分鐘為宜(過久則藥物易發黴變質)， 這樣有利於藥物有效成份的煎出。

3.煎煮方法：每劑藥煮兩次。 第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸後， 改用中、小火， 維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒過藥面)， 火候同第一煎。 煎時最好加蓋, 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋，

4.煎熬時間：藥物煮沸後開始計算時間。 一般藥物第一煎20-30分鐘， 第二煎15-25分鐘;滋補及質地堅實的藥物第一煎40-60分鐘， 第二煎30分鐘左右;解表、理氣及質地輕鬆、芳香的藥物第一煎6-15分鐘， 第二煎5-10分鐘。

5.濾取藥液：藥液煎取量需根據病人的病情、年齡等具體情況決定， 成人量約200-300ml， 兒童量約為成人的1/4-1/2， 即50-150 ml。

6.服用時間：每日一劑， 早晚各服一次。 上午服用第一煎所煎出的藥液， 下午服用第二煎所煎出的藥液， 這樣可以使兩煎藥物在體內的濃度和所起的作用均勻可靠。 也可以將兩煎藥汁混合， 分上午和下午兩次服用， 兩次以相隔6小時左右為宜。 當天煎的藥當天最好服用完， 不宜保存。 滋補藥宜飯前半小時服用;清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯後半小時服用;其它藥劑請遵醫囑。

7.服用方法：服用方法分熱服、溫服、冷服3種， 一般而言， 發汗解表藥和溫補藥宜溫服;祛寒藥、治療關節痛和潰瘍病的藥宜熱服， 清熱解毒藥宜冷服。

8.注意事項：中藥包裡經常看到用紙或紗布另包的中藥， 標有先煎、後下、包煎、沖服等字樣。 一定要按要求去做， 否則將影響藥物的效果。 煎煮過程中視情況可以補加水量， 但要不斷攪拌， 防止溢鍋、糊鍋。