夏季吃櫻桃的好處

個頭小小， 顏色紅彤彤的櫻桃備受人們喜愛， 但對於吃櫻桃的好處卻很少有人正確瞭解。 它除了外觀招人喜愛以外， 櫻桃的好處同樣也是水果中的冠軍。

1.抗氧化作用

櫻桃的顏色之所以呈紅色， 是由極為複雜的成分所形成， 並且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強的植物化學物質， 只有在很少的食物中才存在。

而我們人體的抗氧化是一項重要的生理功能， 而且我們人體的衰老、慢性疾病的產生、某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關。 而櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，

根據櫻桃的顏色我們可以判斷出其含花青素的含量， 顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。 所以紫色櫻桃抗氧化作用最大， 深紅色櫻桃次之， 淺紅色櫻桃再次， 而黃色的櫻桃則最小。

2.補鐵作用

在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質， 而鐵是我們人體中需求量最多的微量元素， 它與我們人體的造血功能有著息息相關的密切關係。

大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關係， 缺鐵是生活中最常見的營養缺乏病。 水果並不是鐵質的最好來源， 但對於其他水果而言， 櫻桃是其中含鐵量最多的水果。

3.吃櫻桃別過量

櫻桃的確是一種極具營養的水果， 但中醫認為櫻桃屬於大熱食物，

以上這些吃櫻桃的好處是最基本的， 其中含有一些其他的好處， 就等著你自己去慢慢發掘了。