哺乳期能吃蓮藕嗎

藕， 生的可以吃， 熟的也可以吃， 做法多樣， 味道鮮美。 哺乳期的媽媽們， 為了寶寶， 吃東西的時候， 多有講究。 一要考慮， 食物對於乳汁分泌有無影響， 二要考慮， 食物吃下去， 其中的營養成分， 對於寶寶的生長發育， 是否有不利影響。 那麼， 哺乳期能吃蓮藕嗎?

哺乳期能吃藕。 蓮藕味甘， 富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽， 藕肉易於消化， 適宜哺乳期滋補食用。

1、通乳， 促進乳汁分泌。 哺乳期食用藕能增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 哺乳期食用藕不會影響哺乳的品質， 還有助於對寶寶的餵養。

2、止血散瘀。 藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。 哺乳期食用對血管病有很好的保健作用。

3、益血生肌。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。 哺乳期食用可增強免疫力， 對媽媽和寶寶都有好處。

4、通便止瀉、健脾開胃。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振的哺乳期媽媽恢復健康。

哺乳期吃藕的做法

山藥玉米蓮藕排骨湯的做法

用料：豬小排1根，

做法：

1、將排骨斬件， 放水裡煮開， 去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

4、甜玉米切件， 準備2片生薑。

5、將排骨， 姜和清水一起倒入湯鍋裡， 大火煮開。 將山藥， 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡， 燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

小貼士：

1、藕還有利於健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。

2、排骨甘平， 補虛弱， 強筋骨， 與山藥、蓮藕一起燉， 氣香鮮甜， 是一款營養豐富的家常美味湯品。

蓮藕燜豬手的做法

用料：豬蹄2只， 藕1節， 沙拉油少許， 食鹽少許， 蔥2段， 薑6片， 料酒少許， 生抽適量， 老抽適量， 腐乳(紅)適量， 胡椒粉少許。

做法：

1、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊，

2、熱鍋下油， 下入蔥薑片炒香， 再放豬蹄煎至兩面微黃。 調入鹽、生抽、老抽、白糖、腐乳， 炒至豬蹄上色均勻。

3、加入清水， 水量剛沒過豬蹄就行。 大火燒開後下藕塊， 再次燒開後轉小火， 蓋蓋燜煮約一個小時左右。

4、開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可。

小貼士：

1、蓮藕的熱量和土豆相當， 碳水化合物和脂肪的含量比較低， 蛋白質的量較土豆稍高。

2、蓮藕中含有維生素和微量元素， 尤其是維生素K、維生素C、鐵和鉀的含量較高。