黃麴黴菌中毒怎麼治療呢？

有時候家中的花生、黃豆等放在潮濕的環境中， 可能就會出現一層黃黃的東西， 這就是黃麴黴素， 是有毒的。 如果人們不注意吃了發生黴變的食物， 就會引起黃麴黴素中毒， 輕的就會出現上吐下瀉的情況， 嚴重的可能會導致人們出現昏迷、甚至死亡的情況。 所以當出現了黃麴黴素中毒的時候， 一定要注意及時的治療。

臨床表現

早期有胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐、腸鳴音亢進、一過性發熱及黃疸等。 嚴重者2～3周內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、黃疸、血尿等。 也可出現心臟擴大、肺水腫、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。

治療

本品中毒無特效解毒劑， 以對症、保肝等綜合治療為主。

1.徹底清除毒物

早期中毒者， 可催吐、洗胃或導瀉， 必要時可灌腸， 以促進毒素的排出。

2.保護肝腎功能

對急性中毒者， 給與大劑量維生素C及B族維生素、能量合劑、肝泰樂等藥物治療。

3.對症治療

解痙鎮痛、利尿、糾正水電解質紊亂， 必要時行血液透析治療。

4.抗真菌藥物的應用

如兩性黴素B， 亦可選用灰黃黴素， 制黴菌素等。

預防

1.堅果、花生、糧食等不要儲存太久。 使用前打開包裝確認有無變質， 如果明顯發黴， 存放食品堅決不食用。

2.防止食物黴變， 注意食品的保存期。

3.加工、食用食品前用水沖洗， 煮熟再食用。

一旦發生了黃麴黴素中毒的情況， 一定要引起高度的重視， 及時的送患者到醫院就醫， 進行解毒治療。 平時在飲食上要注意， 不要吃已經不新鮮的食物， 購買的食物如果已經過了保質期， 切記不要因為節儉而食用。 已經發生了黴變的食物， 更是要注意嚴禁進食。