紫菜的營養價值 美味紫菜湯功效各不同

紫菜是一種生活中常見的藻類食物，用它我們一般都是用做于烹飪湯品中，這類湯品味道鮮美，口感也很好，今天為大家介紹不同的紫菜烹飪出的湯品，這些湯品對我們身體健康的保健功效可不同哦。由不同原料組成的紫菜湯，既美味又有營養，還能對治療某些疾病起到一定的效果。

紫菜的功效

咽喉疼痛

咽喉疼痛來碗紫菜香菇湯。紫菜味甘、寒，能清熱、補胃、利水腫，具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能。喝紫菜湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛。香菇中含有蘑菇核糖核酸，可以加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

改善記憶

鎂元素既是一種增強記憶力的養分，還有保護心臟的作用。紫菜中含有豐富膽鹼，膽鹼對記憶衰退有改善作用。膽鹼肩負著神經細胞之間傳遞資訊的重任，從而能增強記憶，延緩衰老。尤其是含有的維生素B12具有活躍腦神經，提高記憶力，改善憂鬱症的功效。

治胃潰瘍

紫菜有軟堅、化瘀、補腎、養心等功效。紫菜是治療胃潰瘍的良藥。一般認為捲心菜治療潰瘍病效果好，是因為捲心菜中含有維生素U的緣故，而紫菜所含維生素U是捲心菜的70倍，因此紫菜是治療潰瘍病的最佳蔬菜。

注意：紫菜性寒涼，胃腸消化功能不好或者便溏者應少吃。