肉末茄子怎麼做啊？

老公發神經， 之前一直在外面吃飯， 前些天不知道哪根筋搭錯了， 非要在家裡做飯， 關鍵我都沒做過， 第一次就給我出難題， 讓我做肉末茄子， 這個肉末茄子該怎麼做啊？

肉末茄子的做法非常簡單， 在生活中操作比較方便， 且口感非常好。 首先準備茄子2個， 新鮮的豬肉若干， 尖辣椒5個， 生薑， 老乾媽醬， 鹽， 雞精。 將肉溫水洗淨， 剁成肉末備用， 將茄子洗淨切成小塊。 然後將鍋洗淨放入少許的油， 點火燒熱， 將肉末放入鍋中， 炒制變色， 加入茄塊， 翻炒一遍， 加入老乾媽醬。 並加入水， 接著蓋上鍋蓋， 關至中火， 將生薑切成片，