便秘吃什麼好 四款食譜讓你遠離便秘
便秘現在已經成了最常見的病症， 一般造成便秘的情況有很多， 比如飲食不良， 或者偏食， 這些問題都應該糾正一下， 那麼便秘吃什麼好呢?相信這已經成了便秘患者心頭的一個大問題， 那麼就來跟著小編一起看看吧。
骨湯什錦小火鍋
健康功效
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
當歸：補血、活血、潤燥
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
做法
1.準備一根豬骨， 然後把豬骨和滋補的藥材都放進火鍋或者是砂鍋內， 放入涼水燒開， 用來撇去表層的浮沫。
2.湯汁沸騰後， 轉成中小火， 慢慢燉1-2小時， 直到湯汁變得奶白色， 加入鹽、白胡椒等調味
3.放入泡發好的木耳、香菇煮熟， 再根據自己的喜好， 一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食
小貼士
火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好添加， 冬天可適當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處;
土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去，
火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬制， 味道根據自己的喜好選擇哈。
紅棗山藥排骨湯
健康功效
排骨：補腎、益氣、潤燥
山藥：止瀉、健脾、補肺
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
做法
1.準備好山藥， 排骨， 紅棗
2.山藥去皮切斜塊
3.將山藥立刻放入水中浸泡， 防止氧化
4.排骨洗乾淨
5.鍋中加入水， 排骨， 紅棗
6.撇去浮沫
7.蓋鍋蓋熬一個小時
8.加入山藥， 繼續熬半個小時， 放入適量鹽即可。
9.加入山藥， 繼續熬半個小時， 放入適量鹽即可。
小貼士
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿， 少數人接觸會引起山藥過敏而發癢， 處理山藥時應避免直接接觸。
冰糖銀耳蓮子羹
健康功效
銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
蓮子：養心安神、止瀉防便秘、補脾
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
做法
1.主料：泡發好的銀耳。
2.配料：蓮子、紅棗、百合、枸杞、冰糖。
3.銀耳泡發好， 洗淨去蒂， 撕成小塊。
4.蓮子和百合提前浸泡好， 並去掉蓮心。
5.紅棗洗淨， 稍做浸泡， 枸杞洗淨。
6.浸泡好的蓮子， 裝入容器中， 加入能浸泡住蓮子的清水， 冷水入鍋蒸熟。 (水開後20分鐘左右)
7.銀耳和百合加入鍋中， 注入適量清水。
8.蓋上蓋子大火燒開， 轉中小火煮半小時。
9.加入紅棗。
10.加入蒸熟的蓮子， 蓋上蓋子繼續煮半小時。
11.加入枸杞和冰糖， 煮5分鐘。
12.冰糖融化， 攪拌均勻即可食用。
小貼士
1：銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。
2：蓮子要去掉蓮心， 以免甜湯帶苦味。 (蓮心可泡茶水)
3：水開後要轉小火慢慢燉。 這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。 一碗好湯不光要有好的材料， 還要加上耐心的等待， 才能收穫至上的美味。
4：水要一次加夠， 切忌中途加水。 (一般以沒過銀耳3釐米左右為宜)
5：冰糖的量依據自己的接受程度。 並且關火後最好再用余溫悶半小時， 這樣的銀耳特別粘綢。
百合蓮子瘦肉粥
健康功效
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
百合：安神、清心、潤肺
做法
1.備齊原料：大米， 瘦肉， 百合， 蓮子， 紅棗。
2.瘦肉洗淨切絲。
3.米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4.加入蓮子和紅棗。
5.待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，
6.粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘， 最後加少許鹽和味精調味。
小貼士
1.喜歡百合煮久煮爛一點的話就跟瘦肉一起放入鍋內， 因為我比較喜歡吃不是很爛的， 所以最後才放的。
2.瘦肉不要太多只需一點提鮮味即可。
3.蓮子要早一點放， 因為蓮子要多煮一會。
便秘吃什麼水果
香蕉
香蕉屬熱帶、亞熱帶水果。 其碳水化合物(糖類)含量很高， 每10o克水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克， 而香蕉達28克。 香蕉的膳食纖維含量也很豐富， 一般100克新鮮水果膳食纖維含量約1克， 而香蕉則達3.1克。 膳食纖維能在腸道中吸收水分， 使大便膨脹， 並促進腸蠕動而排便。 同時， 香蕉含有的大量水溶性植物纖維， 能夠引起高滲性的胃腸液分泌，
中醫認為， 香蕉性寒味甘， 可以清熱解毒、潤肺止咳、潤腸通便、降血壓。 因而在日常生活中， 當發生便秘時， 便想到了多吃香蕉潤腸通便。
蘋果
說蘋果是減肥果是再貼切不過的了。 坊間流傳的“蘋果減肥法”就是以蘋果代替三餐來達到快速減肥的目的。 蘋果中含有大量的氨基酸等微量元素， 可以減少身體過多熱量的攝入。 從而達到減肥的目的。
蘋果減肥快速的另一個主要原因是其含有豐富的果膠， 能夠吸附胃道內的鉛， 汞等物質的排放， 而其豐富的纖維素能促進腸道的吸收， 改善便秘， 從而達到收小腹的目的。
值得注意的是， 蘋果中果膠一般都在果肉與果皮的粘合處， 而果皮中所含的纖維素也多餘果肉，所以蘋果最好是連皮吃。
獼猴桃
別看獼猴桃只有小小一顆，其富含的膳食纖維幾乎是水果裡最優質的!有研究表明，每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，更有研究表明獼猴桃中維c的含量居所有水果之冠，不但能夠減肥更能美白皮膚，並且其含糖量很低，口感酸甜，是女生減肥的不二之選。
總結:相信看完以上的文章，在大家心頭縈繞的問題也隨之解開了，便秘吃什麼好也不再是個問題，那麼你還等什麼呢?趕緊親自動手試試吧。
而果皮中所含的纖維素也多餘果肉，所以蘋果最好是連皮吃。獼猴桃
別看獼猴桃只有小小一顆，其富含的膳食纖維幾乎是水果裡最優質的!有研究表明，每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，更有研究表明獼猴桃中維c的含量居所有水果之冠，不但能夠減肥更能美白皮膚，並且其含糖量很低，口感酸甜，是女生減肥的不二之選。
總結:相信看完以上的文章，在大家心頭縈繞的問題也隨之解開了，便秘吃什麼好也不再是個問題，那麼你還等什麼呢?趕緊親自動手試試吧。
