紅色食品更能補鐵 快看看你適合吃什麼顏色食物
紅色食品——令人振奮+補鐵
假如你生來體質較弱, 易受感冒病毒的欺侮, 或者已經被感冒纏上了,
至於顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿蔔, 所含的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A, 發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用, 常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。 除了紅辣椒、胡蘿蔔外, 莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。
紫色食品——賞心悅目+延年益壽
美國大衛·西伯博士通過近20年的潛心研究, 發現紫色蔬果中含有花青素, 具有強力的抗血管硬化的神奇作用, 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。 這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。 如果你患有心腦血管疾患, 常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
黃色食物——維生素C的天然源泉
黃色果蔬, 如胡蘿蔔、黃豆、花生、杏等的優勢在於富含兩種維生素:一種是A;另一種是D。
綠色食品——腸胃的天然“清道夫”
假如你是一位“身懷六甲”的女士, 要想生一個健康聰慧的孩子, 那麼請務必親近綠色蔬果。 因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸, 而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。 同時, 大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“剋星”, 可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
此外, 綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源, 其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多, 故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
黑色食物——益脾補肝的女性食品
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌, 在東瀛掀起了黑色食品熱。 究其原由, 乃因此類食品具有以下優勢:一是來自天然, 所含有害成分極少;二是營養成分齊全, 質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。 此外, 各自尚有其獨特的防病本領,
白色食品——蛋白質和鈣質的豐富源泉
雖說在總的營養價值方面排名末位, 但“未位淘汰制”並不適用於它, 因為它也有獨到之處, 如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。 這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺, 常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。 對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。