健康食譜

牛排骨湯的做法

文章導讀

湯是很常見的, 湯含有的營養元素豐富, 而且長期選擇喝湯, 對提高人體體質, 增強自身免疫力, 都是有著很好的效果, 那不同的湯在營養元素上, 也是有著不同, 所以在對湯選擇之前, 也是需要對湯進行很好瞭解, 那牛排骨湯的做法大全中, 對牛排骨湯的製作方法也是有著詳細介紹。

很多人都是比較喜愛喝牛排骨湯, 這樣的湯味道獨特, 而且對滋補身體上, 效果很好, 所以對牛排骨湯的做法大全中, 這類湯的製作方法, 也是需要進行很好的瞭解。

牛排骨湯的做法大全:

清爽養身牛排骨湯

材料:牛小排骨肉1公斤, 蘿蔔200克, 粉絲1把, 大棗10個, 水人參須4克, 大蔥2根, 蒜5個, 生薑末1小匙, 洋蔥0.5個, 雞蛋1個, 韓國式的湯料醬油2小匙, 食用鹽適量, 胡椒粉適量

做法:

1.在一隻大小適當的鍋裡面放入準備好的牛排骨, 洋蔥, 大蔥, 蒜頭。 先用旺火煮, 當氣泡開始上湧的時候,

調整火候, 改用中等火候。 因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟, 因此最後改用較小火候長時間的燉比較好。

2.當牛肉排骨煮了一段時間之後, 用筷子插一下牛肉, 如果認為煮熟了之後, 就撈出來其中的牛肉排骨, 然後放涼。 湯放得充分涼了之後, 上面會出現結成固體的牛油, 隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣, 只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之後再繼續用中等火候燉牛肉排骨, 鍋開之後, 放入事先準備好的蘿蔔、人參、人參和大蔥、生薑末和蒜泥一道, 繼續燉煮, 當蘿蔔煮熟之後, 撈出來, 最後下紅薯粉絲, 一小把即可, 然後用食用鹽和胡椒粉來調整鹹淡。

4.放如容器中, 放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

通過以上介紹, 對牛排骨湯的做法大全中,

這類湯的製作方法, 都是有著很好的瞭解, 不過要注意的是, 在製作的時候, 這類湯在熬制上, 都是可以長時間進行, 這樣使得把牛排骨的營養價值都是吸收到湯中, 使得湯的營養元素更加豐富。