干海蝦怎么做好吃又簡單
干海蝦想要做的好吃， 可以用來制作干蝦炒粉、鹽菜干蝦湯以及干蝦海帶飯， 這種食物的做法是很簡單的， 比如干蝦炒粉， 我們只要準備好粉絲、干蝦、圓白菜以及豬肉等就可以了， 然后將粉絲進行浸泡后， 在將粉絲切成一片一片后就可以翻炒了粉絲了， 大家可以來學習干海蝦的各種做法。
干蝦怎么做好吃
干蝦炒粉
食材準備
粉絲， 干蝦適量， 圓白菜， 豬肉， 豬油， 料酒， 生抽。
方法步驟
把粉絲放到溫水中泡上十分鐘作用， 把粉絲泡軟之后， 再把豬肉切成一片一片的， 肉厚再用生抽， 料酒腌10分鐘;干蝦去蝦皮洗凈， 圓白菜切絲， 鍋中放入豬油燒熱， 倒入肉片炒3分鐘;然后倒入干海蝦， 料酒， 放入粉絲加入生抽炒3分鐘;然后放入圓白菜絲炒2分鐘左右即可。
小貼士
這里的粉絲最好選用細粉， 寬粉不太方便炒。
鹽菜干蝦湯
食材準備
鹽菜200克， 干蝦10只， 冬筍100克， 味精少許。
方法步驟
鹽菜干蝦湯首先要把鹽菜給切開， 切成一段一段的， 之后再把冬筍切成片狀放在碟子里， 之后把鹽菜鋪在一個盆的底部， 然后將冬筍擺放在鹽菜上;將干蝦鋪在蒜片上， 然后加入清水調味;上蒸籠后蒸半小時即可。
干蝦海帶飯
食材準備
米2杯， 海帶絲150克， 干蝦米30克， 姜末10克， 水2杯， 鹽少許， 紅蔥油適量， 白胡椒粉半匙。
方法步驟
把海帶給切開， 切成一段一段的， 之后再把蝦米放進沸水里面， 燙好之后把蝦米給撈出來， 之后再把它給洗干凈， 然后晾干。 大米洗凈瀝干后放入電飯鍋中， 加入水， 鹽和紅蔥油;然后鋪上海帶絲， 蝦米， 姜末， 按煮飯鍵， 煮好后撒白胡椒粉拌勻即可。
干蝦炒青豆
食材準備
干蝦100克， 青豆150克， 油鹽適量， 姜適量。
方法步驟
1、將清炒洗凈后焯燙， 干蝦泡好， 姜切絲待用;鍋中放入少許油， 放入姜絲爆香， 然后放入干蝦翻炒;接著加入青豆， 放入鹽， 大火翻炒2分鐘后出鍋即可。
小貼士
青豆要炒熟， 這樣炒的時候菜方便快速。
干蝦怎么吃
對于干蝦怎么燒好吃， 我個人比較喜歡是紅燒著吃， 下面就來介紹一款紅酒赤燒干蝦， 味道相當棒， 有興趣的朋友可以試一試。
食材主料：干蝦500g。
方法/步驟
先將姜蒜剁成末， 干辣椒切段， 蔥切成細末狀， 準備好番茄沙司、酸辣醬。
將干蝦用水加料酒浸泡， 如果能浸泡時間長點就最好，
鍋上油， 小火煎蝦， 等到顏色變金黃時撈起。
最后放油下蔥姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣醬， 大火略翻炒， 下干蝦， 倒入紅酒、水， 略沒過蝦， 加入白糖， 轉小火上蓋燜。
湯汁變少時， 加入雞精大火翻炒， 撈出蝦裝盤， 再來抄汁， 將汁淋在蝦上， 撒上蔥花， 即成美味的紅燒干蝦。
干蝦的功效與作用
1.蝦營養豐富， 且其肉質松軟， 易消化， 對身體虛弱以及病后需要調養的草蝦人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利于預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
結語：干蝦的營養十分豐富， 并且干蝦做出來之后非常的美味， 讓許多人都喜歡上了干蝦， 不少人都吃干蝦， 上文詳細的講訴了干蝦怎么做好吃， 干蝦怎么吃以及干蝦的功效與作用， 希望大家能夠記住。
