健康食譜

適合孩子的5款粗糧早餐食譜

1 全麥麵包早餐

全麥麵包2片, 表面塗抹少量沙拉油, 烤制3分鐘;

牛奶或豆漿1杯;

火腿1片或雞蛋1個;

柳丁1個/草莓1把/獼猴桃1。

2 小煎餅早餐

玉米粉5份, 大豆粉1份, 白麵粉為2份, 加入1個雞蛋, 少許鹽, 攪成麵糊。 用沙拉油在不沾鍋上煎成小餅即可。 搭配涼拌蔬菜, 以及豆製品或熟肉食用。

3 湯麵早餐

用烹調油炒香蔥花, 然後加入湯煮開, 放含有綠豆、豌豆等豆類的雜面條、蕎麥麵條或玉米麵條, 沸騰後加入青菜葉, 煮熟調味後打入蛋花, 用來搭配各種麵食食用。

4 八寶粥早餐

粳米、黑糯米、大麥米、芸豆、紅豆、加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡過夜,

用高壓鍋煮20分鐘即可。 配合小包子或小饅頭, 與豆製品和涼拌蔬菜一起食用。

5 小窩頭早餐

玉米粉6份, 黃豆粉1份, 小米粉1份, 加糖8%, 雞蛋1個, 奶粉1勺, 加水和成團, 捏成小窩頭, 在蒸鍋裡蒸15分鐘即可。 可以與牛奶、粥和蔬菜配合食用, 也可以單獨作為三餐之間的點心。