三伏天最簡便實用的解暑良方

中醫學認為， “暑”是重要的致病外因之一。 暑氣太過， 人體的發汗機制就會受到阻滯， 體內就會有大量餘熱蓄積。 暑熱之邪影響到中樞神經系統的穩定，

人就會精神萎靡不振、體倦神疲乏力， 或心煩意亂、頭暈眼花、輾轉難眠等；影響到消化系統， 就會引起食欲不振、口燥咽幹， 乃至發生胃腸疾患；影響到泌尿系統， 就會發生尿液濃縮、排尿量明顯減少， 引起腎功能不全。 在多種祛除暑熱的方法中， “三伏不離綠豆湯”是中醫裡最簡便實用， 也是最值得推薦的解暑良方。

綠豆， 別名“青小豆”， 美號“綠珠”， 是藥食兼備的雙冠王。 大量出汗後， 飲用綠豆湯或綠豆瓣茶， 可使人的疲勞感很快消失。 夏日喝綠豆湯， 可以預防疰夏病（小兒長期發熱）和胃腸炎。 用綠豆湯做成的清涼飲料， 在解除煩渴的同時， 還能使人的小便量迅速增加。

首先， 綠豆當藥用途廣。 用綠豆、冬麻子、陳橘皮，

煎湯服用， 可治療四時小便淋瀝不暢。 把綠豆、赤小豆、黑豆、薑黃共研為細末， 用薑汁或蜜水調敷， 治療夏季生瘡效果好。 用綠豆粉5克、痱子粉30克、枯礬1克， 混合後擦塗痱子， 效果明顯提高。 用綠豆加鮮荷葉煎水洗身， 癢除身爽。

其次， 臨床上治療乙醇中毒、食物中毒、農藥中毒， 均可用綠豆磨汁灌服， 取其清熱解毒之效。 高血壓、偏頭痛患者及視物昏花者， 可用綠豆皮、佩蘭、菊花、薄荷做成枕頭， 長期使用， 利於降血壓。 用綠豆60克、蛇蛻1條、白糖30克、甘草6克， 經芝麻油炒黃後分次吞服， 可明目退翳， 治療視物昏花、目生翳障（即白內障）。 此外， 綠豆對腮腺炎、流感、麻疹等也有預防作用， 對減輕和消除癌症病人的化療反應也有一定效果。

綠豆皮、綠豆粉、綠豆花、綠豆芽也具有一定的藥用價值。

如：綠豆皮為眼科退翳藥；綠豆粉能治瘡瘍、燙傷， 而且是糖尿病患者的理想食品；綠豆葉可治療斑疹疥癬；綠豆花專解酒毒；綠豆芽有清熱、利三焦之效。

三伏天用好綠豆， 對預防中暑和其他夏季多發病都有很好效果。 不過， 發生中暑時單憑綠豆湯的效力是不夠的， 還需及時就醫。 另外， 胃腸消化功能比較弱的人、常年怕冷並伴有腹瀉便稀的人不宜大量吃綠豆。 ▲（中華中醫藥學會科普分會主任委員 溫長路）