處暑養生 晚餐吃什麼養胃好
秋後天氣漸漸轉涼， 不少人會開始覺得胃部出現不適。 專家解釋， 秋季本就是胃病易發或者復發的季節。 因為胃腸道對冷熱的刺激非常明顯。
晚餐吃什麼養胃
1、紅茶
紅茶是經過發酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應， 含量減少， 對胃部的刺激性就隨之減小了。 紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃。 經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療潰瘍也有一定效果。
2、小米
處暑養生食物有很多， 小米是其中之一， 小米能夠健脾養胃， 脾胃不好的人可以多吃些小米。 小米味甘性平、涼， 入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用。 煮小米粥時， 待到粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上層浮有一層細膩的黏稠物， 這就是粥油， 具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效， 最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
3、捲心菜
捲心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍， 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
菠菜味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》中稱其“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化；豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，
5、山藥
隨著天氣漸漸的變冷， 有些脾胃虛弱的人們常常會出現吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。 只要經常煮山藥粥喝， 能有效的緩解胃部的不適。
6、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平， 中醫學認為它“下氣補中， 利脾膈， 潤腸胃， 安五臟， 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A， 能明目養神， 增強抵抗力， 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性，
8、栗子
栗子是中國特產， 素有“乾果之王”的美譽。 板栗中所含的礦物質很全面， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等， 比蘋果、梨等常見的水果高。 每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克， 比蘋果高3倍。 栗子性味甘溫， 入脾、胃、腎三經， 有養胃健脾、強筋活血等功效。 適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
9、核桃
中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒， 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。 明代李時珍的《本草綱目》記述， 核桃仁有“補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 處三焦， 溫肺潤腸， 治虛寒喘咳， 腰腳重疼， 心腹疝痛， 血痢腸風”等功效。
核桃炒紅糖可以養胃。 核桃要選取新鮮的， 大約7個， 砸去外殼取出仁， 然後切碎，
10、花生
花生的營養價值比糧食高， 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸含量很高。 花生可以強健腸道， 這是因為花生入脾經， 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質， 會增加腸道的韌性。
