小兒常見病的九種湯食療法
1、止咳平喘——核桃白果豬肺湯
生活在都市， 人口稠密， 空氣質量差， 兒童常常會發生喘咳。 對一些久咳不愈及支氣管哮喘， 日常不妨多用一些核桃肉、杏仁、白果等材料煲豬肺湯來調理。
用料：
核桃肉1兩， 甜杏仁5錢， 白果(去芯)15粒， 無花果4粒， 生姜2片， 豬肺半個， 瘦肉6兩。
做法：
豬肺清洗切塊后出水， 用少許油煎香;將全部材料放入煲內， 加水煮約2小時， 即可連湯料同食。
小貼士：
此湯有溫潤肺腎， 止咳平喘之效， 是老少皆宜的湯品。 但白果用量不宜過大， 通常一歲一粒、兩歲兩粒……成人最多一天可吃15粒， 但一定要去芯才可用。
2、多動癥調理——玉竹益智湯
患有多動癥的兒童在踏入青春期后， 自我控制能力會增強， 注意力不集中等癥狀會有所改善， 但最終癥狀完全消失的并不多見。 日常不妨多用一些健腦益智的食材作調理， 可減少沖動、任性等破壞行為。
玉竹益智湯能益智強心、調補陰陽。 對出現神志渙散， 面色無華， 動作煩擾， 健忘， 注意力低下的多動癥患兒很有益處。
用料：
玉竹5錢， 桂圓肉3錢， 杞子3錢， 紅棗(去核)4~6粒。
做法：
將材料洗凈， 用4碗水煮半小時成2碗即可飲用。
小貼士：
倘若做家常湯， 可加鵪鶉同煮。 鵪鶉有“動物人參”之稱，
3、手足口病之一 ——綠豆薏米赤小豆湯
炎熱天氣是手足口病的高峰期， 五歲以下的兒童更容易感染此病。 此病可怕的地方是容易并發其他炎癥， 如心肌炎、病毒性腦炎、癱瘓等。
中醫認為手足口病多屬溫熱挾濕，
綠豆是一種很好的保健食物， 其皮能清熱消暑， 肉能解毒， 對少量農藥毒、重金屬毒、菇菌類毒、植物毒素均有解毒功能。 所以在夏天不妨多用些綠豆煲湯作家常食療， 此湯亦適合全家老少飲用。
用料：
綠豆， 薏米， 赤小豆各1兩， 陳皮1塊， 片糖適量。
做法：
將材料浸洗， 加水煮約1小時， 調入片糖， 再煮片刻即可供食。
小貼士：
此湯要用片糖， 同時綠豆忌鐵器， 宜用瓦煲煮。 對身體虛弱的兒童， 除了多飲這個湯水， 亦要避免去人多空氣混濁的地方， 個人清潔衛生也需特別注意。
4、手足口病之二 ——太子參扁豆薏米湯
手足口病防治的另一種食療選擇是太子參扁豆薏米湯。
用料：
扁豆， 生薏米各1兩， 太子參2錢， 冰糖適量。
做法：
將材料浸洗， 用5碗水煮1小時成2碗， 調入冰糖煮溶即成。
小貼士：
太子參不屬參科， 屬石竹科植物， 有人參和黨參的功效，
5、咳嗽不止——蒸洋蔥水
感冒時， 咳嗽是最辛苦的， 陣發性嗆咳導致橫膈膜疼痛， 早前我有位朋友更因劇烈咳嗽而咳斷了肋骨， 太嚇人了。
如果孩子咳嗽不止， 可以試試洋蔥汁， 鎮咳， 且味道清甜可口。 相比于藥來說，孩子一定更易接受。
用料：
洋蔥1個。
做法：
洋蔥去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分鐘即可供服。
小貼士：
洋蔥放入碗后完全不必加水，蒸半小時后只能得出大約1湯匙左右的洋蔥汁，這些精華服后才有用，加了水效果大大遜色。
6、止咳定喘——白果核桃杏仁豬肺湯
同樣是咳嗽，如果孩子不喜歡洋蔥的味道，那就不妨做一碗白果核桃杏仁豬肺湯。此湯能溫潤肺腎，止咳定喘。對肺虛咳嗽、久咳不愈、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者都適合。
用料：
白果10粒，核桃肉1兩，甜杏仁5錢，無花果3，紅棗4粒，豬骨半斤，豬肺半個。
做法：
豬肺灌水，沖洗干凈，切塊后出水;豬骨出水;白果去殼，去芯;其余材料浸洗;將全部材料放入煲內，用8碗水煮約2小時成4~5碗，即可連湯料同食。
小貼士：
此湯全家老少皆可飲。白果有小毒，用量不宜過大，但過少也將影響其止咳定喘之功效。建議兒童幾歲便食幾粒，全家飲用的話可用白果15~20粒。白果芯含生物堿較多，煮時必須去芯。
7、化痰——龍脷葉杏仁蘋果湯
小朋友不會吐痰，容易因痰影響喉部而咳嗽不止。
龍脷葉是化痰止咳的良藥，菜市場常有鮮品供應。
用龍脷葉配合杏仁、蜜棗煲湯喝，對咳嗽痰多人士很有幫助。還可以加1~2個蘋果一起煮，蘋果有潤肺功效，且可以令湯更加好喝。
用料：
新鮮龍脷葉1兩，杏仁1兩， 蜜棗3粒，蘋果2個。
做法：
龍脷葉洗凈; 蘋果洗凈，去核切塊; 將全部材料用6碗水煮約1小時即可供飲。
小貼士：
此湯清甜可口，全家合飲。如做家常湯飲，加瘦肉同煮即成。
8、消食化積——谷芽麥芽瘦肉湯
肥膩食物吃的過多，會損傷脾胃功能，造成消化不良，胃脘脹滿，噯氣吞酸，食欲欠佳。尤其是兒童，脾胃功能未發育好，一旦過食肥膩或甜食，即會出現腹脹、腹痛，沒有胃口或腹瀉等癥狀。
谷芽麥芽陳皮瘦肉湯有消食化積，健脾開胃，下氣和中的功效。對脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，食滯，胸脘脹滿等癥狀很有療效。
用料：
炒谷芽，麥芽各1兩，陳皮2錢，蜜棗3~4粒，瘦肉6兩。
做法：
材料浸洗，瘦肉切片;將全部材料放入煲內，用6碗水煮約個半小時即成。
小貼士：
谷芽經炒制過后，成為炒谷芽，長于消食化積;而生谷芽則有較佳的健脾開胃功效。
9、健脾補肺——淮山薏米杮餅粥
兒童肺氣弱，可以多用一些健脾補肺的食療湯來調理。淮山薏米柿餅粥就有健脾、補肺、利濕的功效。
用料：
淮山1兩，薏米2兩，柿餅1兩。
做法：
先將淮山，薏米用清水浸軟，搗碎，加6碗水煮約個半小時成3碗，再加入切碎了的柿餅，再煮半小時即可食用。
小貼士：
如用鮮淮山更理想，因容易搗碎。柿餅甘涼潤肺化痰，清熱開胃，如有潔白的柿霜代替柿餅，效果更好。此粥滋補有益，很適合脾胃差，易感冒咳嗽的老人也適合食用。
相比于藥來說，孩子一定更易接受。用料：
洋蔥1個。
做法：
洋蔥去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分鐘即可供服。
小貼士：
洋蔥放入碗后完全不必加水，蒸半小時后只能得出大約1湯匙左右的洋蔥汁，這些精華服后才有用，加了水效果大大遜色。
6、止咳定喘——白果核桃杏仁豬肺湯
同樣是咳嗽，如果孩子不喜歡洋蔥的味道，那就不妨做一碗白果核桃杏仁豬肺湯。此湯能溫潤肺腎，止咳定喘。對肺虛咳嗽、久咳不愈、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者都適合。
用料：
白果10粒，核桃肉1兩，甜杏仁5錢，無花果3，紅棗4粒，豬骨半斤，豬肺半個。
做法：
豬肺灌水，沖洗干凈，切塊后出水;豬骨出水;白果去殼，去芯;其余材料浸洗;將全部材料放入煲內，用8碗水煮約2小時成4~5碗，即可連湯料同食。
小貼士：
此湯全家老少皆可飲。白果有小毒，用量不宜過大，但過少也將影響其止咳定喘之功效。建議兒童幾歲便食幾粒，全家飲用的話可用白果15~20粒。白果芯含生物堿較多，煮時必須去芯。
7、化痰——龍脷葉杏仁蘋果湯
小朋友不會吐痰，容易因痰影響喉部而咳嗽不止。
龍脷葉是化痰止咳的良藥，菜市場常有鮮品供應。
用龍脷葉配合杏仁、蜜棗煲湯喝，對咳嗽痰多人士很有幫助。還可以加1~2個蘋果一起煮，蘋果有潤肺功效，且可以令湯更加好喝。
用料：
新鮮龍脷葉1兩，杏仁1兩， 蜜棗3粒，蘋果2個。
做法：
龍脷葉洗凈; 蘋果洗凈，去核切塊; 將全部材料用6碗水煮約1小時即可供飲。
小貼士：
此湯清甜可口，全家合飲。如做家常湯飲，加瘦肉同煮即成。
8、消食化積——谷芽麥芽瘦肉湯
肥膩食物吃的過多，會損傷脾胃功能，造成消化不良，胃脘脹滿，噯氣吞酸，食欲欠佳。尤其是兒童，脾胃功能未發育好，一旦過食肥膩或甜食，即會出現腹脹、腹痛，沒有胃口或腹瀉等癥狀。
谷芽麥芽陳皮瘦肉湯有消食化積，健脾開胃，下氣和中的功效。對脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，食滯，胸脘脹滿等癥狀很有療效。
用料：
炒谷芽，麥芽各1兩，陳皮2錢，蜜棗3~4粒，瘦肉6兩。
做法：
材料浸洗，瘦肉切片;將全部材料放入煲內，用6碗水煮約個半小時即成。
小貼士：
谷芽經炒制過后，成為炒谷芽，長于消食化積;而生谷芽則有較佳的健脾開胃功效。
9、健脾補肺——淮山薏米杮餅粥
兒童肺氣弱，可以多用一些健脾補肺的食療湯來調理。淮山薏米柿餅粥就有健脾、補肺、利濕的功效。
用料：
淮山1兩，薏米2兩，柿餅1兩。
做法：
先將淮山，薏米用清水浸軟，搗碎，加6碗水煮約個半小時成3碗，再加入切碎了的柿餅，再煮半小時即可食用。
小貼士：
如用鮮淮山更理想，因容易搗碎。柿餅甘涼潤肺化痰，清熱開胃，如有潔白的柿霜代替柿餅，效果更好。此粥滋補有益，很適合脾胃差，易感冒咳嗽的老人也適合食用。
