吃鳳梨有助消化 薦兩款鳳梨食療方

夏季吃鳳梨， 酸酸甜甜， 能夠幫助開胃消食；富含維生素C和水分， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益；含有能分解蛋白質的酵素， 能使皮膚更柔軟， 改善膚質， 消解血塊……小編推薦給大家2款鳳梨食療方：鳳梨苦瓜鮮雞湯和鳳梨炒鴨。

每當夏日暑氣逼人時， 不少小孩都有厭食的現象， 專家建議不妨借助鳳梨， 它或許能打開你的胃口呢。

專家稱， 鳳梨“味甘性溫， 具有解暑止渴、消食止瀉之功， 為夏令醫食兼優的時令佳果”。 這種熱帶和亞熱帶地區的著名水果在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、雲南等省區，

因為鳳梨可以開胃消食；如果是飯後一個小時食用， 更有助消化。 每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克， 並含有豐富的水分， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益。

神奇的是， 它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素， 因此它能柔軟肉質、消解血塊。 另外， 它還具有美白瘦身的效果。

其豐富的維生素不僅能淡化面部色斑， 使皮膚潤澤、透明， 還能有效去除角質， 促進肌膚新陳代謝， 使皮膚呈現健康狀態。 膚色暗沉的人可用紗布浸鳳梨汁擦拭， 長期堅持能起到美白嫩膚的作用。 在洗澡水中加入少許鳳梨汁更能滋潤肌膚， 尤其適用於皮膚粗糙的人。 在飯後食用鳳梨，

不過， 民間說鳳梨是濕熱之物， 因此食用前最好泡浸清水， 一來不會濕熱；二來更加清爽。

推薦食方

鳳梨苦瓜鮮雞湯

口感：苦中帶甘

功效：消暑化滯、開胃生津、潤腸排毒。

材料：鳳梨和苦瓜各1個， 母雞半隻， 豬瘦肉150克， 生薑3片。

烹調：去鳳梨釘切塊後浸入鹽水片刻， 雞去掉尾部， 洗淨切塊。 雞肉下瓦煲， 加入清水2500毫升（大約10碗量）。 大火滾後改文火煲一個半鐘頭， 再下鳳梨， 足足煲20分鐘， 加入適量鹽即可。

分量：可供3~4人用。

鳳梨炒鴨

口味：酸酸甜甜， 鮮美惹味

功效：開胃生津

材料：鳳梨1個， 鴨肉400克， 蒜、辣椒各少許， 薑3片。

烹調：去鳳梨釘後浸入鹽水片刻， 切為薄片。 鴨肉400克， 切片， 起油鑊， 爆炒薑蔥蒜和辣椒，

分量：3~4人用。