桃仁的功效 男人吃桃仁的好處

桃仁

簡介：桃核裡的仁兒。 可制食品， 可入中藥。 含苦杏仁苷、苦杏仁酶、揮發油、脂肪油， 而油中主要含有油酸甘油酯和少量亞油酸甘油酯， 具有多種功效。

季節：夏、秋

桃仁的功效與作用

1.桃仁含苦杏仁苷、24－亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β－穀甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等， 還含綠原酸、3－咖啡醯奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油;

2.煎劑有抗炎作用， 所含脂肪油有潤腸緩下作用， 提取物有擴張血管作用。 醇提取物有抑制血液凝固作用;

3.桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛， 有促進初產婦子宮收縮、止血等功效;

4.桃仁性甘平、味苦，

如何挑選桃仁

以飽滿、種仁白、完整為佳。

桃仁的製作技巧

桃仁含有苦杏仁素， 毒性較強， 不可直接食用， 多量可致死。 處理方法如下：開水浸泡20--30分鐘， 去皮， 清水浸泡30小時以上， 中間要多次換水， 至無粘液浸出時， 入開水鍋內煮開10分鐘。

桃仁的食用禁忌

孕婦忌食。