這幾道飯菜，好吃沒道理，你都學會了嗎？

一、幹炒花生芽

食材：花生芽500g， 豬肉80g， 油， 鹽， 大蒜， 紅椒， 生抽， 料酒， 白糖

做法：

1.肉、大蒜切片， 紅椒切絲

2.熱鍋下油下豬肉， 下料酒

3.炒至肉中水分收幹下大蒜片

4.下花生芽， 加鹽， 加白糖1小勺， 下生抽

5.下紅椒絲， 炒熟後關火， 盛入盤中

二、南瓜糯米餅

食材：

南瓜500克， 白糖， 糯米粉300克， 食用油

做法：

1、將南瓜去皮去籽後切小塊， 直接放在蒸鍋裡隔水蒸20分鐘， 用筷子紮一紮， 很軟了就可以了.。

2、把蒸熟的南瓜放在大容器中， 加入白糖， 用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度， 要比平常口感稍微甜一些， 因為還要加入糯米粉.。

3、往南瓜泥中加糯米粉， 一直加到可以揉合成麵團一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西， 但是， 很讓人吃驚地， 可以吸收相當多的糯米粉。

4、然後把南瓜麵團分成小劑子， 搓圓了後壓扁， 成生餅胚。

5、在平底鍋裡放一點點食用油， 油熱後下生餅胚， 用中火兩面煎成金黃色熟透，

三、涼拌腐竹

食材：腐竹200g， 芹菜段、紅蘿蔔片各10g(或者青紅尖椒絲各8g)、蔥絲5g、鹽2g、味精1g、雞粉2g 、香油3g、蔥油3g

做法：

1、腐竹提前泡軟， 切段或者絲沖洗乾淨， 開水下鍋焯水30秒， 撈出沖涼，

2、最後配菜和調料放盒中混合， 把腐竹絲放入拌勻即可。

四、香辣藕丁

食材：藕 (150g) 豆角 (150g) 豬肉 (100g)、甜辣醬 (適量)

做法：

1.準備原料， 豬肉切丁提前用料酒一大勺， 生抽一大勺， 鹽和雞精少許澱粉醃制15分鐘

2.豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。

3.蓮藕和豆角切丁丁

4.熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油

5.先下人豆角炒熟， 再下藕丁， 中間烹入料酒。

6.最後加入炒好的豬肉丁， 加鹽和雞精調味即可。