6寸蛋糕胚的做法

2016-12-08

下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕並不是那麼精緻的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶， 6寸蛋糕胚的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。

1、準備材料

2、蛋清和蛋白分開

3、蛋黃加糖，油攪均

4、加入麵粉攪成糊

5、把剩下的30克砂糖分三次加入，用打蛋器將蛋白打發至硬性發泡。

6、特意添加了一步，好多人問蛋清打發的程度，我個人認為要打成這種硬性發泡才行，

提起打蛋器，上面有個短短小小的尖才行哦

7、八寸戚風蛋糕（生日蛋糕坯）的做法步驟8

8、將蛋白糊分三次加入蛋黃糊中。用上下翻轉的手法將兩種糊拌勻，不要打轉攪拌，不要過分攪拌，蛋白會消泡哦。（在麵糊裡畫十字再上下翻轉攪拌）動作輕柔一些。

這步之前需要將烤箱轉到

9、先將烤箱轉到130度，烤30分鐘，再將烤箱轉到150度烤30分鐘。（具體溫度和烘烤時間請根據各家烤箱的狀態進行調整）

10、取出蛋糕模，高處墜落震一下，馬上倒扣在架子上。待晾涼後，放入冰箱冷藏，第二天就可以裱花了^_^這樣的戚風蛋糕平時單獨吃也很美味哦～

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，6寸蛋糕胚的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。