吃紫薯能減肥嗎？

研究發現紫薯中的脂肪含量極低， 每100克中才有0.2克脂肪， 適量食用不僅不會產生過多脂肪及熱量， 反而能促進消化、增加腸蠕動， 是一種不錯的減肥食材， 且對身體沒有任何副作用， 放心食用就可以了。

一、紫薯為什麼能減肥？

1.低熱量

吃紫薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪， 產生100千卡左右的熱能， 為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。

2.高膳食纖維

膳食纖維一方面能吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量， 對控制體重有一定作用。 另一方面， 又能促進腸胃蠕動， 清理腸胃， 同樣有減肥作用。

二、紫薯減肥食譜

早餐：紫薯黃瓜羹

材料：紫薯100克， 黃瓜半根， 牛奶200-300毫升。

做法：紫薯去皮， 切成丁， 煮熟。 黃瓜去皮， 切丁。 將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機裡攪拌。

效果：排毒消脂， 最適合在大魚大肉後食用， 可以避免身體吸收過多油脂。

午餐：梅子紫薯飯

材料：紫薯100克， 梅子10顆， 糙米90克， 玉米碎10克。

做法：紫薯去皮切丁， 糙米洗乾淨。 將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲裡煮熟即可。

效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素， 幫助消化， 有效吸附油脂， 有很強的飽腹作用。

晚餐：紫薯蔬菜豆漿湯

材料：紫薯50克， 芋頭100克， 馬鈴薯100克， 南瓜150克， 豆漿500毫升， 水600毫升， 糖適量。

做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。 在鍋裡倒入1大湯匙油， 然後加入切好的材料，