豬肚補腎嗎

豬肚是比較常見的一種食材， 豬肚其實就是豬的胃， 有很好的食療價值， 在中醫方面它也屬于一種中藥材， 豬肚有一定的補腎作用， 同時對于調理腸胃， 對于促進消化都有一定的效果， 豬肚的做法也是比較多的， 吃起來也是比較美味的， 平時可以購買新鮮的豬肚來制作美食， 來達到保健身體的作用。

一、豬肚補腎嗎

豬肚含有很高的營養價值， 豬肚中含有很豐富發蛋白質、脂肪和維生素及大量的鈉、鉀等微量元素， 對人體的營養起到很全面的補充。 能夠健脾補胃， 對于男性遺精， 可以在豬肚里放入一些蓮子， 可以補腎。

二、豬肚的做法

青椒炒豬肚

食材：白煮豬肚500克， 青椒、紅椒各250克， 蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。

做法：

1.將豬肚片成片;

2.青紅椒切開去筋去籽洗凈， 用開水氽一下， 撈出切成小段，

3.炒鍋注油燒熱， 下入蔥花煸香， 放入肚片翻炒幾下，

辣油肚絲

食材：豬肚1個面粉、姜片、蔥段、蔥花、料酒、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：

1.把豬肚加面粉和醋揉洗干凈， 入冷水鍋里汆水后， 再放高壓鍋里加姜片、蔥段、料酒和適量清水，

2.臨出菜時， 取肚絲納碗， 加鹽、味精、醬油、醋和香油拌勻， 裝盤后撒上蔥花即成。

酸筍炒豬肚

食材：酸筍100克、煮好豬肚500克、鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。

做法：

1.小心將酸筍取出， 洗凈， 切片。

2.鍋里放油， 把蒜蓉、指天椒下鍋爆香， 倒入酸筍加鹽炒出香味。

3.再倒入豬肚， 翻炒， 加入生抽和老抽白糖， 小火燜兩分鐘、大火翻勻即可快速出鍋。