泡椒鳳爪怎么做

泡椒鳳爪是現在很多人最愛， 這樣的食物現在很暢銷， 這也是很多人都很喜愛選擇它， 那對這樣食物在吃的時候， 也是可以放心選， 它是以泡椒為主， 對驅寒有著很好的幫助， 而且長期吃， 對人體健康都是沒有任何損害， 是一個放心的好選擇， 那泡椒鳳爪怎么做呢， 也是有著一些方法。

對泡椒鳳爪怎么做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的制作方法， 都是有著很好認識， 但是要注意的是， 這樣的食物在制作后， 也是需要進行很好保存， 使得味道不會改變。

泡椒鳳爪怎么做：

材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克。

做法：

1、準備材料， 因為野山椒有咸味， 完全不需再要加鹽了， 而且最好選泡椒汁比較多的野山椒， 那樣的話， 就不用加米醋和涼白開了。

2、雞爪洗干凈， 剪掉指甲。

3、洗好的雞爪， 放入滾水中煮沸， 最好加一塊姜一起煮。

4、撇去浮沫， 這樣雞爪才會沒異味。

5、大概10幾分鐘， 用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。 不要煮太久， 否則會影響口感。

6、用清水反復沖洗， 去掉雞爪表面的油膩， 再分割成合適的段塊， 最后用冰水浸泡15分鐘。

7、雞爪分裝進保鮮盒， 倒入泡椒， 最好能沒過雞爪。 如果泡椒水不夠， 可以加入了米醋、涼白開。

8、蓋好保鮮盒， 放進冰箱冷藏， 一天之后， 就可以吃了。

通過以上介紹， 對泡椒鳳爪怎么做呢， 也是有著一些認識， 按照以上方法進行泡椒鳳爪制作， 都是可以很輕松的進行， 但是對食材選擇上， 也不要在繼續添加， 而且對一些化學添加劑是不可以選擇的， 對自身健康也是有著很大損害。