酸甜豬蹄的做法

酸甜豬蹄的做法是一道常見的家常菜， 而且這道菜做起來很簡單， 不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。 如果在配上一道湯， 這頓飯吃起來就更加的有味道。

1、豬蹄洗淨切塊

2、鍋裡燒開水放薑片米酒 豬蹄焯水

3、撈起浸泡十分鐘冷水

4、熱鍋下少許油爆香蔥薑蒜 香葉 八角 幹紅辣椒

5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋裡翻炒

6、加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續翻炒均勻

7、準備的紅麴加水調成汁

8、鍋中倒入豬腳 紅麴汁 熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘

9、成品圖

10、香香噠

在外面吃飯可能無法保證食物的衛生，自己做才能吃得放心，酸甜豬蹄做法簡單，健康有保證。

10、香香噠

在外面吃飯可能無法保證食物的衛生，自己做才能吃得放心，酸甜豬蹄做法簡單，健康有保證。