醃小黃瓜的做法
醃小黃瓜是一道很多人都會做的菜, 不需要複雜的食材, 簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。 如果再給這道菜加上一碗湯, 效果肯定會更好的。 可以不用放太多鹽, 淡淡的菜香味就好。
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1、清洗乾淨小黃瓜, 特別粗的改刀容易入味。
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2、倒入鹽, 醃制半小時, 殺出水漬。
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3、花生倒入水中放入花椒大料, 鹽煮熟。
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4、幹鍋倒入生抽。
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5、倒入白糖攪拌均勻, 晾涼。
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6、切好薑絲, 蒜片。
7、醃制好的黃瓜擠幹水分, 放到密封罐裡。 放入薑絲和蒜片。
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8、熱油放入花椒粒, 撈出花椒, 晾涼。
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9、所有晾涼後的全部倒入密封罐搖勻。 醃制兩天即可。
自己做飯不僅能保證家人健康, 對於家庭和睦也有幫助, 醃小黃瓜的做法很簡單, 可以自己在家裡學著做。