六大飲食健康，不知道的重則致命

生活中， 有些食物的搭配組合已經是由來已久， 其美妙的口味也被人們所接受， 習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。

一、【防肥胖要“拒絕”的食物】

面對美食， 很多人都難抵誘惑。 但肥胖、血脂高的人要注意儘量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯條等油炸食物④速食麵⑤奶油蛋糕⑥動物內臟⑦蟹黃。 而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果， 每天可以吃不超過手心一小把的量（20克）。

二、【晚餐怎麼吃才更健康】

晚餐幾乎我們每天都會吃， 但是並不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。 晚餐五忌：一忌吃太晚， 晚餐早吃防病。 二忌吃太葷， 晚餐吃素防癌。 三忌吃太多， 晚餐適量睡得香。 四忌太過甜。 五忌吃夜宵。 這些你都做到了嗎？

三、【哪種洗菜方法最能減少農藥殘留】

①淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留；②淘米水：放置一定時間後洗菜效果更好；③麵粉水：分解農殘遜于淘米水；④果蔬清洗劑：效果好于淘米水但安全性較差；⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法；⑥清水反復沖洗或去皮。

四、【災後不能吃這些食物】

被水浸泡的食品， 除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水產品；壓在地下已腐爛的蔬菜、水果；嚴重發黴（發黴率在30%以上）的大米、小麥、玉米、花生等；不能辨認的蘑菇及其他黴變食品；加工後常溫下放置4小時以上的熟食等。

五、【早安健康：空腹進食有三忌】

空腹進食應以平和、低刺激為原則， 合理、均衡地搭配營養， 切忌過量進食以下食品：①高糖食品， 易引起血糖驟升②蛋白質含量高的食品， 空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗③強刺激性食品。

六、【飲食健康】

七種食物不能生吃：①豆漿。 ②苦杏仁含氰甙， 氫氰酸可引起急性中毒。 ③四季豆含凝集素， 可引起噁心嘔吐， 重則致命。 ④生食海產品可能致維生素B1缺乏。 ⑤生雞蛋常含沙門氏菌。 ⑥鮮黃花菜含秋水仙堿， 進入人體形成氧化二秋水仙堿， 極毒。 ⑦忌生吃荸薺。